【虎皮青椒】
青椒我喜欢选用薄皮嫩椒，嫩而不辣，好吃。当然，如果你嗜辣，那就选老一点，筋多一点的吧。去籽洗净，沥干水分，热锅煸熟，拌入少许姜蒜酱汁，然后就盛碗米饭，等着大快朵颐吧。
非常简单快手的做法，只需少许佐料调味品增添香味，就让青椒来了个华丽丽的转身！
【虎皮青椒】
食材：青椒8个，米醋、酱油、糖、盐、姜蒜、植物油。
做法：
1.青椒洗净去掉籽和蒂。
2.调酱汁。准备一个碗，分别加入适量醋、糖、盐和酱油，搅匀备用。
3.中火烧锅，倒入适量植物油，油温热摆入青椒，不停翻炒。
4.待青椒被煸炒至表皮发暗，软榻下来，倒入切好的蒜姜沫，翻炒几下，倒入酱汁调匀即可。
Tips：
我喜欢的酱汁量，醋和酱油的比例约为1:1，糖盐四六分，做出来，酸甜口味的，自己可根据口味调整。
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。虎皮青椒的做法（素菜菜谱）――工具/原料青辣椒8个、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐
  虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道四川名菜。将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。这道菜的做法简单，而且是一道有名的调胃小菜，下面内容将为大家带来虎皮青椒的做法，干兴趣的朋友来一下
  青椒本身富含糖类(大概5%)，这些天然的糖类经过高温炙烤焦化，会产生迷人的特殊焦糖香，跟调味的酱油和醋很配搭。炙烤干炕出来的青椒皮肉若即若离，青椒表面油亮泛着吸引人的光泽，斑斓的虎皮花纹特别促进食欲。每次做这个菜都容易
  青椒本身富含糖类(大概5%)，这些天然的糖类经过高温炙烤焦化，会产生迷人的特殊焦糖香，跟调味的酱油和醋很配搭。炙烤干炕出来的青椒皮肉若即若离，青椒表面油亮泛着吸引人的光泽，斑斓的虎皮花纹特别促进食欲。每次做这个菜都容易
 虎皮青椒怎么做？虎皮青椒 材料： 青椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许; 步骤： 1. 将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽; 2. 大蒜拍破后去皮，切成碎末，将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀
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