寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。接下来就由康网小编来为大家介绍一下寿司制作的工具吧!
1、主要原料:
准备大米、糯米适量
烤海苔
2、 寿司馅:
沙拉酱一瓶
青芥根(芥末、辣根)
寿司醋(白醋)
新鲜黄瓜,2根
火腿肠,要细的那种,2、3根,双汇等都可以
黄瓜、萝卜咸菜
肉松,散装的或是瓶装的都可以
蟹肉,超市中的卖的那种冰的模拟蟹肉,自己蒸熟即可
鸡蛋1个
胡萝卜1根
3、制作工具:
竹帘一张
扩展阅读:紫菜包饭的制作方法
制作紫菜包饭的材料:
米饭(蒸) 200克 紫菜(干) 50克 鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克
紫菜包饭的做法:
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着。
2、 蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。
3、 火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用。
4、 拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落。
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。
6、把紫菜卷起来,一定要卷紧。
7、 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。