正宗四川啤酒鸭的做法香辣啤酒鸭-爱华网

材料：嫩鸭子700G（半只），红椒两只，大土豆一个，自制豆瓣，干花椒，啤酒一瓶，姜片，大葱段

1，鸭肉用水煮一遍，去脏水（这个鸭子蛮肥的，煮了出来上面一层油）

2，锅里烧油，放姜片，葱段和干花椒炒香，下鸭肉翻炒，然后舀两勺小姨妈自制的辣椒酱，两勺老抽翻炒

3，一瓶啤酒，大概500ML，全部倒进去，香味一下子就出来了，而且刚好没过鸭肉，大火烧开，然后把土豆块倒进去，转中火开始烧。不过汁都干了，鸭子还是有点不太烂的，我又加了点水，这才慢慢变软，

最后，把红椒倒进去炒熟，关火，起锅~

正宗四川啤酒鸭的做法啤酒鸭的做法

　啤酒鸭的做法　    啤酒鸭的原料：。啤酒鸭的配料：啤酒、葱、姜、辣椒、八角、桂皮、蒜头。　啤酒鸭的做法：1、首先烧热锅放油，等油热了就把葱，姜，辣椒，八角，桂皮，蒜头放进去炒香了，再放鸭进去炒。2、炒到鸭颜色变了就

食材明细：半只，啤酒一罐，葱一段，姜一块，蒜籽十个，干辣椒十个，桂皮少许，八角两个          盐一茶匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，鸡精一茶匙，冰糖三颗     今天吃啤酒鸭，鸭子在

啤酒鸭的做法：啤酒鸭的做法很多，且有不同风味的做法，湘味，川味等等，下面我们介绍几种不同的啤酒鸭的做法，讨论如何做啤酒鸭，了解更多的啤酒鸭的制作方法，以供参考。啤酒鸭的做法一材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,

       啤酒鸭的做法：　　1.　洗净剁块后焯水备用　　2.　锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香　　3.　倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就

　　原料：光鸭1只、香菜末少许辅料：啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙做法：1. 光鸭洗净，先汆烫再冲净。2. 将所有调味料入锅烧开，放入光鸭同烧，改小火焖烧40分钟。3. 中途多翻动鸭身，使其受热均匀且入味，待酥软时捞出放凉；将汤汁倒出备用