爱华网麻辣兔肉：麻辣兔肉的做法,麻辣兔肉怎么做好吃,麻辣兔肉的家常做法
我家胖子多，两边父母分别患有高血压和糖尿病。兔肉和鱼肉是我家餐桌上出镜率最高的两类肉食。平时我们都是买点杀的两斤左右的兔子，绝对的鲜嫩，不会担心兔子会不会是得病了才被杀掉来卖的！ 兔肉被称为长寿肉，其蛋白质高于其他肉类；兔肉是保健肉，它的肌肉纤维细嫩，容易消化；兔肉是益智肉，它的脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类；兔肉还是美容肉，肉中所含碳水化合物高于其他肉类，并含有丰富的多种维生素，尤其是烟酸含量高，是猪、牛、羊肉的3～4倍；另外兔肉还有促进骨骼发育 的功效，它的肉中无机盐含量高。
麻辣兔肉的做法 麻辣兔肉的做法,麻辣兔肉怎么做好吃,麻辣兔肉的家常做法——食材
兔子：800g
姜：5g
大蒜：8个
香葱：50g
花椒面：适量
油辣子：适量
胡椒面：少许
老抽：少许
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：少许
白糖：少许
白芝麻：少许
香油：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
麻辣兔肉的做法 麻辣兔肉的做法,麻辣兔肉怎么做好吃,麻辣兔肉的家常做法——步骤
1、
兔肉收拾干净放冷水锅里煮，水开后撇去浮沫继续煮，待筷子轻轻插过肉身即可捞出
2、
兔肉晾凉后斩2分大小
3、
将、蒜捣烂
4、
香葱切小段
5、
调料盆依次加入盐、鸡精、花椒面、胡椒面、老抽、生抽、白糖、油辣椒和匀
6、
将斩好的兔肉放进调味盆里，和匀后加白芝麻、葱段、香油再拌匀
7、
装盘后再放上白芝麻、葱花即可
麻辣兔肉的做法 麻辣兔肉的做法,麻辣兔肉怎么做好吃,麻辣兔肉的家常做法——小贴士
1.我买的刚斩杀的兔子，拿回家只是洗干净就入锅凉水煮开，撇净浮沫晾凉待用2.调料根据各人口味的咸淡不同加的量就不同，一般的家庭主妇可以比较精准的加量，没把握的朋友可以一边添加，一边尝味，不够的话在一点点的添加3.因为这几天牙有点疼，没敢放多辣椒
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