爱华网西红柿，学名番茄，番茄不光颜色鲜艳漂亮，而且很美味，最重要的是热量非常低，营养丰富，是爱美的女生的最佳伴侣，无论是减肥还是美容都少不了它。我不是很喜欢单吃番茄，但是跟鸡蛋或者土豆等配在一起做成菜那就完全不一样了，酸酸咸咸的，非常开胃。而且西红柿做出来的汤也很美味，像西红柿鸡蛋汤啊、疙瘩汤等，都是我的最爱。今天给大家介绍的这道番茄炖牛腩既可以当菜又可以当汤食用，简单营养又美味。
夏季清凉菜谱，介绍了几种夏季凉菜的做法，如荷叶粥、酱爆茄子、白灼虾、凉拌苦瓜、老虎菜等。主料：
牛腩 600g 番茄 500g
辅料：
姜 10g 葱 10g
步骤：
1、把食材准备好。四个番茄，一块姜，一根葱，一块新鲜的牛腩
2、把番茄去皮，这里有个小窍门介绍给大家，将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，就可以很轻松的去皮啦
夏季清凉菜谱，介绍了几种夏季凉菜的做法，如荷叶粥、酱爆茄子、白灼虾、凉拌苦瓜、老虎菜等。3、把牛腩切成块，一半的番茄切成丁状，另一半切成大块。把姜切片，葱切成末
4、在锅中放入冷水，之后先后放入牛腩，姜片，料酒。待煮开之后用勺子撇去浮沫。将牛腩捞出来备用。
夏季清凉菜谱，介绍了几种夏季凉菜的做法，如荷叶粥、酱爆茄子、白灼虾、凉拌苦瓜、老虎菜等。5、将锅放在火上烧热，然后放入少许油，油热之后放入葱末炝香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟之后，倒入番茄酱继续均匀翻炒
6、把牛肉放入锅中翻炒。接着放入少许白糖翻炒均匀后加入适量的盐。之后加入适量的热水。
夏季清凉菜谱，介绍了几种夏季凉菜的做法，如荷叶粥、酱爆茄子、白灼虾、凉拌苦瓜、老虎菜等。7、等大火煮开后，把锅内的牛肉和汤一起倒入高压锅中，选择牛肉的按钮
8、等牛肉炖熟之后打开锅，倒入切好的大块西红柿。然后一起诚如锅仔中。点歌酒精炉就搞定啦。
