爱华网雪里蕻炒黄豆：雪里蕻炒黄豆的做法,雪里蕻炒黄豆怎么做好吃,雪里蕻炒黄豆的家常做法
天冷了，大街小巷又开始出来卖雪里蕻的了。这道菜属于我们北方地区的家常菜，到了冬天，家家都要买上一些雪里蕻自己腌制起来，炒着吃或者蒸肉的时候垫底都很好吃。我家尤其爱吃这个炒黄豆的，就着白粥，来个馒头，非常可口。
炒黄豆芽 雪里蕻炒黄豆的做法,雪里蕻炒黄豆怎么做好吃,雪里蕻炒黄豆的家常做法——食材
水发黄豆：200g
雪里蕻：500g
油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
大料：适量
白糖：适量
生抽：适量
五香粉：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
炒黄豆芽 雪里蕻炒黄豆的做法,雪里蕻炒黄豆怎么做好吃,雪里蕻炒黄豆的家常做法——步骤
1、
黄豆洗净泡发
2、
雪里蕻洗净切段，放入水中浸泡。
3、
葱姜切丝，蒜切粒。
4、
干辣椒煎成段。
5、
将泡好的雪里蕻挤净水分。
6、
锅里加入植物油。
7、
烧热以后浇在辣椒上面。
8、
制成辣椒油。
9、
继续加入植物油，加入一个大料爆香。
10、
倒入葱姜蒜，煸出香味。
11、
放入雪里蕻和黄豆。
12、
加入一小勺白糖。
13、
倒入适量的生抽。
14、
加入一小勺五香粉。
15、
倒上适量开水，翻炒均匀以后，盖上盖子，小火焖至黄豆和雪里蕻软烂。
16、
将炸好的辣椒油倒入，翻炒均匀。
17、
出锅。
炒黄豆芽 雪里蕻炒黄豆的做法,雪里蕻炒黄豆怎么做好吃,雪里蕻炒黄豆的家常做法——小贴士
我买的腌好的雪里蕻，很咸，所以要多泡一会，去掉里面的盐味。
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