爱华网酸菜鱼骨火锅：酸菜鱼骨火锅的做法,酸菜鱼骨火锅怎么做好吃,酸菜鱼骨火锅的家常做法
大冬天的，热气腾腾的火锅是餐桌上最让人垂涎的好菜。 新鲜的鱼骨富含高品质的钙质，做成火锅，营养美味。 而且鱼骨没有小刺，大家可以放心吃，不用担心有卡喉咙的危险哦。 鱼骨配上豆腐，钙质更丰富。火锅的配菜有现做的鱼丸，香菜和金针菇。一家人围坐在一起，吃着暖身，其乐融融哦。
酸菜鱼火锅做法 酸菜鱼骨火锅的做法,酸菜鱼骨火锅怎么做好吃,酸菜鱼骨火锅的家常做法——食材
鱼骨：300g
油：适量
盐：适量
豆腐：800g
酸菜鱼调料：适量
香菜：适量
鱼丸：适量
金针菇：适量
鱼皮：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
酸菜鱼火锅做法 酸菜鱼骨火锅的做法,酸菜鱼骨火锅怎么做好吃,酸菜鱼骨火锅的家常做法——步骤
1、
3斤草鱼，让店家收拾好，将鱼侧开。
2、
将鱼两侧的鱼肉卸下来，另外做成鱼丸。
3、
去除鱼肉后的鱼骨切成小块。
4、
鱼肉去除后留下的鱼皮也切成小块。
5、
将锅烧热，倒入油烧热，将鱼块倒入锅中两面煎黄后盛起来。
6、
锅底留油，炒香酸菜。
7、
将炒好的酸菜，煎好的鱼块换到汤锅中，加入适当的开水，大火煮滚后转小火熬煮至汤汁发白。
8、
锅里加盐，豆腐一同煮入味。金针菇，香菜，鱼丸另备好，随吃随煮。
酸菜鱼火锅做法 酸菜鱼骨火锅的做法,酸菜鱼骨火锅怎么做好吃,酸菜鱼骨火锅的家常做法——小贴士
熬鱼骨汤，一定要将鱼骨先煎好，这样熬出来的汤更香，汤味更浓郁。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
