冬天我们大家都喜欢喝羊肉汤，羊肉汤是冬季暖身的必备食物，今天我们就一起看看羊肉汤的做法吧！今天我们用传统的秘制方法教大家做出好喝的羊肉汤。
我们看一下所需要的材料（羊肉，料酒，花椒，干桔皮，盐）
下面详细的方法教给大家：
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了，简单又容易操作的羊肉汤做法。
为甚没我们用山楂：山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快，秘制的羊肉汤做法。
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