春季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥，经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。
7、倒入适量的盐巴，就可以出锅了。
小窍门：
1、如果有新鲜的春笋，就用新鲜的哦。只买到煮好的就将就的用，不过味道很是鲜美。春笋和胡萝卜要切厚点，这样比较耐炖。
2、鸭子一定要用新鲜的煲出来的味道才会鲜美。、
3、要喝多少汤一次加满水，不要在半中间加水不然汤汁鲜美的味道会流失。、
4、汤汁的味道已经很是鲜美所以我就不加味精了，料酒是去腥提鲜的。
博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~最近几年，似乎别样的时兴吃酸，像是大热的酸菜鱼、酸菜汆白肉、酸汤肥牛，还有今天这道惹味之极，火遍大江南北的川味名吃酸萝卜老鸭汤。酸萝卜配上老鸭，那酸
菜品： 冬荷煲老鸭汤 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 类别： 幼儿食谱 补虚养身调理 利尿调理 清热去火调理 健脾开胃调理菜肴材料及制作方法主料： 冬瓜 1000克 鸭 500克 芡实米 100克 干贝 50克辅料： 荷叶 5克
“老鸭汤”可谓创造了业内奇迹：开业伊始就门庭若市；仅在成都，继于去年11月20日开张送仙桥总店之后，又受加盟追捧陆续开设了6家加盟店。而在全国，目前，毛哥老鸭汤全国连锁加盟店发展迅猛，共开设有70余家连锁店。由于受到消费者的青睐，各店
酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。酸萝卜老鸭汤可以是渝派川菜中的经典炖品。自家泡的酸萝卜和老鸭子，在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇
主料：；老鸭(半只)辅料：；新鲜白萝卜(半根)厨具：无1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要
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