怎么处理隔夜的炸鸡 隔夜菜怎么处理不浪费

   1、剩饭菜最好放在玻璃容器内

  隔夜食物并不等于洪水猛兽,只要不是放置时间过长、食用频率不过多,就无需谈之色变。食物的硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微的。

  当然,为尽量减少有害物对机体的影响,剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。冰箱内的食物再次食用时,要彻底高温加热。生鲜肉类最好即买即食,如果不能一次用完,最好放在冰箱中冷冻,这是保存生鲜肉类最好的途径。

  需要说明的是,上面所提到的剩菜不包括熟的河鲜、海鲜和凉拌菜。熟的河鲜、海鲜存放时间长了,易产生蛋白质降解物,会损伤肝肾功能,甚至产生毒素。而凉拌菜因为受到的污染比较多,即使冷藏也很容易变质。

爱华阅读配图

  2、提前分装

  明知道这一餐吃不完,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的“基数”很低,第二天甚至第三天,热透了再吃,都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时,大家又用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短。这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度。

  3、彻底加热

  剩菜放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热。所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100度,保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩食物是个不错的方法,它可以令食物内部得到充分加热。

  但家庭中,往往控制不好微波加热的时间,还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟,令食物内部温度上升,然后再用锅加热,或者再放蒸锅上蒸,就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜,可以用蒸或水煎的方法来加热。

  需要高度注意的是,菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完,就只加热一半,剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

怎么处理隔夜的炸鸡 隔夜菜怎么处理不浪费

  日本人健康便当准则

  1、禁止吃冰箱里的隔夜菜。

  2、饭要早上煮,菜可以冷冻。

  3、饭菜分开放。4.彻底变凉再盖上便当盒。

  5、把菜汁、肉汁去掉。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3921371/135836623.html

更多阅读

不用的饭碗怎么处理 管理者的面子与徐工人的饭碗

中国人历来很讲究面子,而这所谓的面子对于男人、曾经咤吒风云的官员和领导者来说,更是他们的命根子。6月来,向博的“发难”无疑让徐工的管理层、地方政府官员“下不了台”,这就好比向文波先生当着全国人民的面重重地抽了他们一记耳光。

收到失控发票怎么处理 失控的理货,何不外包?

  前言:   巡店理货员一直以来是厂家营销管理的一个盲区。因为巡店理货员工作环境存在极强的流动性,工作内容又往往以过程改进为主,因此厂家很难对她们实施量化考核,结果自然很难监控。   在这里,笔者不妨问上几个问题,您来判断一

炸鸡怎么做好吃 怎么做出好吃的炸鸡?

史上最好吃的炸鸡!不骗你!翻译菜名真的很考验技术,比如这道Rosemary-Brined Buttermilk Fried Chicken,感觉翻译了前面就顾不到后面,只翻译后面又不能完整地传递这道炸鸡的精髓……另外还有语序的问题,杨步伟在《中国食谱》自序里提到,“

水仙开花后怎么处理 水仙的繁殖方法

水仙的繁殖方法――简介水仙有几种繁殖方法:水仙的繁殖方法――方法/步骤  1.侧球繁殖 这是最常用的方法。侧球着生在鳞茎球外的两侧,仅基部与母球相连,很容易自行脱离母体,秋季将其与母球分离,单独种植,次年产生新球。  2.侧芽繁殖

猪肝处理方法 猪肝怎么处理,猪肝的处理方法

   猪肝营养价值很高,但是近年来,很多人却不愿意吃猪肝了!为什么,因为大家,都说“猪肝的毒素太高了,不敢吃!”“瘦肉精啊”“预防戊肝病毒啊”。  猪肝怎么处理?猪肝的处理方法  没错,猪肝的确是猪的解毒器官,是毒物中转站,但

声明:《怎么处理隔夜的炸鸡 隔夜菜怎么处理不浪费》为网友黑米哥哥分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除