年复一年,日复一日,我们身边的男人为一家人操劳很多,夏日炎炎,很多男人都非常容易疲劳,女人们想尽了办法,想要慰劳一下男人,你知道什么方法是最优之选吗?那就为他准备一碗中医推荐的男人菜吧!
一、果木烤牛扒
果木烤牛扒
原料:小雪花牛肉1件(1.5厘米×6厘米×13厘米)、面包条1条、土豆泥、小西红柿。
调料:杂香草(迷迭香、薄荷叶等)、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。
做法:
1、小雪花牛肉自然解冻,并将两面肥油和筋剔除干净。
2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁,放进牛肉浸泡6小时,捞出两面切花刀。
3、平底锅上火烧热,放黄油化开,先煎牛扒两面,再煎四边,中间喷上红酒,煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准:两面肉煎至焦黄色,肉眼中心见红不见汁)。
推荐理由:吃牛排是男人们的一门必修课,除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外,男人们潇洒自如地应对一盘牛排,并适时抿口红酒(当然也包括他选红酒的眼光)是很能在女人们心中加分的。
二、秘酥银鳕鱼
秘酥银鳕鱼
原料:银鳕鱼100克(8厘米×9厘米)、红腰豆2粒、青豆4粒。
调料:蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒。
做法:
1、银鳕鱼改刀,用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5分钟。捞出吸干表面水分。
2、面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。
3、烤箱调至280℃预热10分钟,放入银鳕鱼烤约12分钟。
4、红腰豆、青豆煮熟铺在盘底,上放鳕鱼,点缀红腰豆,旁边画黑醋,装点四川泡菜、青豆。
推荐理由:银鳕鱼是深海鱼类中的极品,肉质嫩口,鱼味鲜美,深海鱼的健康应该尽人皆知了,尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心。