吃腐竹可以帮助促进我们的身体发育。腐竹含有大量的钙质，而且很容易被人体吸收消化，所以，多吃腐竹，可以预防骨质疏松，对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处。
这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味，也非常的下饭，更重要一点的是，它的做法非常的简单。
食材：腐竹4根、五花肉1块、尖椒1根、蒜瓣2粒、姜1小块、盐、生抽、耗油、适量。
做法：
1、准备材料，腐竹提前泡发。
2、把腐竹切小段，尖椒切片。
3、五花肉切薄片，蒜切片，姜切丝备用。
4、锅中放适量食用油，放入肉片，肉炒至变色，放入蒜片和姜丝煸炒出香味，再放生抽炒匀。
5、放入腐竹翻炒均匀。
6、放尖椒入锅后，加少量的盐和蚝油，少量的清水翻炒。
7、翻炒至尖椒变色。
8、很简单吧。
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