爱华网南瓜的养生功效已经得到共识，但是你知道南瓜藤同样具有很高的营养价值和药用价值吗？如果你日常生活中把南瓜藤当做边角料处理掉，而不是享用这天然的美味，那么这篇文章你就有必要好好读一读了！南瓜藤不仅美味可口，而且还具有养生功效，绝对是物美价廉的保健食品。
南瓜藤有何种功效？
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
1治疗泌尿结石南瓜藤对于泌尿系统结石具有一定功效，对于细小的稳定型结石，可以尝试通过食用南瓜藤治疗。
2治疗虚劳内热南瓜藤汁能很好地治疗虚劳内热。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。南瓜藤对于治疗肺结核、低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等均有一定疗效。
3治疗高血压对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
4帮助戒烟适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。坚持服用能帮助戒烟。
【食用禁忌】南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
南瓜藤轻松变身美味佳肴
南瓜藤的食用方法介绍：
材料：蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油、南瓜藤；
做法：
1、南瓜藤清洗干净，将藤上的绒毛撕掉，撕下叶片，去掉老茎，可保留藤上的须；
2、将南瓜藤掰成小段。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入花生油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、倒入南瓜藤，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，加入盐和少许胡椒粉调味即可。
材料：笋干、植物油、南瓜藤；
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切成小段备用。南瓜藤去掉经络，同样切成小段备用；
2、锅烧热后放油，放入南瓜藤后不断翻炒；
3、笋干加入一同翻炒；
4、加入少许水，帮助南瓜藤成熟。
材料：皮蛋块、蒜、生姜、南瓜藤；
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、锅烧热后放油，油热后加入蒜片，生姜片，炒香；
3、加入高汤一碗，再加入皮蛋块，煮三分钟左右即可起锅。
值班编辑：兜福 审核：小马哥
