核桃鸡丁【儿童美食】核桃鸡丁-爱华网

原料：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。

1. 准备材料

2. 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

3. 切葱花，胡萝卜切丁

4. 将核桃轻炸，有香味沥油盛出

5. 锅底留油，将鸡丁滑熟

6. 加入胡萝卜和豌豆翻炒

7. 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

8. 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

温馨小贴士：
1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。 2、核桃注意火候不要炸糊。

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