爱华网四月是我最爱的月份之一，春夏交接，街道两旁满是水果摊。空气中都弥漫着水果的香气，是让人感到甜蜜的月份，当季水果最是此时不能错过的美味，一起开跟我品尝四月的鲜美吧~
菠萝营养丰富，几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质。并且对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
-菠萝钵仔糕-
用料
主料：菠萝2片；水200克
辅料：粗砂糖150克；水300克；砵仔糕粉250克
做法
1. 将粉料筛匀，并加入200克水
2. 用手动打蛋器，拌匀成稠糊
3. 将300克水，加入到粗砂糖中煮溶
4. 凉至约60度
5. 趁热将糖浆撞入粉浆中，搅成滑粉浆
6. 菠萝片切成小粒状
7. 砵仔碗扫油，也可先蒸热碗仔，加入菠萝粒
8. 将粉浆倒入砵仔碗内至九分满
9. 用大火蒸约20分钟后熄火，焖10分钟，然后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可
-菠萝花儿-
用料
主料：菠萝1000克
辅料：盐适量
做法
1. 菠萝去皮，洗干净切成8mm的薄片，干净盆内，放进温水，加入适量的盐，制成淡盐水
2. 菠萝放进盐水泡20分钟
3. 捞出控干水分，菠萝片放进风干机内摆好，设定温度70°，时间大约6小时
芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
-芒果沙冰-
用料
主料：芒果1个；牛奶80克
做法
1. 将芒果洗净后，削皮去核，切成片状，或者块状都可以
2. 切好的芒果肉放入干净的食品袋中，系紧扣，放入冷冻室内直至芒果肉全部冻硬
3. 将冻硬的芒果肉放入破壁料理机中
4. 倒入牛奶
5. 盖上盖子，开始用沙冰档位进行打冰沙。如果搅打不均匀，中途可以关掉机器，打开盖子，用勺子搅匀芒果，然后盖上盖子继续打沙冰
6. 最后将芒果打成均匀粘稠的沙冰状态
7. 盛入碗中即可食用啦
-芒果慕斯杯-
用料
主料：芒果1个；淡奶油100克；吉利丁粉10克；牛奶100毫升
辅料：白砂糖50克
做法
1. 在量杯中倒入80ml的温水，加入吉利丁粉，搅拌使其溶解
2. 加入白砂糖搅拌融化（甜度觉得不够可再加一些），放置一旁冷却
3. 芒果削皮切块（留少许备用）
4. 将芒果肉放入料理机，加入牛奶
5. 搅拌后无果肉即可
6. 取另一个干净的碗，倒入100克淡奶油，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感
7. 将打发好的淡奶油与芒果汁搅拌混合均匀
8. 剩余芒果切成片状和丁状，均匀铺在杯壁周围
9. 杯中倒入九分满的奶油糊，放入冰箱冷藏至少4小时，凝固好了即可食用
枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用。
-枇杷兰香子冻饮-
用料
主料：枇杷适量
辅料：兰香子适量
调料：冰糖适量
做法
1.新鲜枇杷去皮，对半切开去果核
2.处理好的枇杷放入锅中，加适量清水，中火煮3分钟后加入冰糖，转小火再煮5分钟关火，焖10分钟盛出晾凉，冰镇后待用
3.兰香子放入容器，倒入枇杷糖水或清水，兰香子膨胀后待用
4.枇杷糖水和兰香子放入容器，搅拌均匀即可食用
-枇杷果酱-
用料
主料：枇杷300克；糖150克
辅料：柠檬半个
做法
1. 枇杷洗干净
2. 去皮，去核
3. 枇杷加入料理机内，选择蔬果档，开启，打碎即可
4. 柠檬对半切开，挤出汁
5. 将打好的枇杷泥、糖加入奶锅内，加入半个柠檬的汁，搅拌均匀，中小火熬煮
6. 熬煮的过程中要边用筷子搅拌防止糊锅，熬到浓稠即可关火。等待稍微凉一下，加入事先烫好的瓶内
桑葚味甘酸，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。
-桑葚奶香西米露-
用料
主料:西米50克;桑葚1小碗
辅料:牛奶适量
调料:蜂蜜适量
做法
1.锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉
2.锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用
3.取适量西米放入容器待用
4.桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器
5.用搅拌器打匀
6.桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用
-桑葚果酱-
用料
主料:桑葚500g
辅料:冰糖200g
做法
1. 桑葚解冻
2. 剪掉桑葚的梗儿
3. 锅内不加水，直接放入桑葚熬煮
4. 熬煮五六分钟之后汤汁会出来一部分，加入冰糖
5. 用勺子不停的压碎桑葚，不停搅拌防止糊锅，待汤汁收干即可
草莓含有大量果胶及纤维素，饭后食用，可促进草胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，
预防痔疮、肠癌的发生，配合优酪乳更能健脾瘦身。
-草莓酒-
用料
主料:草莓400克;冰糖300克;白酒800克
辅料:柠檬1个
做法
1. 草莓洗净去掉蒂部
2. 用厨房纸吸走表面水分
3. 冰糖捣碎备用
4. 找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓
5. 再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满
6. 倒入高度白酒
7. 最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳
-草莓果酱-
用料
主料:草莓800克
调料:白砂糖100克;苹果醋20克
做法
1.新鲜草莓洗净沥干水份
2.草莓放入不粘煮锅，加入细砂糖静置半小时，让草莓出汁
3.煮锅置于火上，草莓自身已经出汁足够，不需要再加水
4.加入苹果醋（或新鲜柠檬汁），中大火煮制
5.锅中酱汁浓郁变稠后，用搅拌器把草莓粒打碎
6.继续煮制3-5分钟，浓稠程度按个自喜好，关火稍稍变凉后，即可密封保存，完全变凉后放入冰箱冷藏
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