爱华网近几天白菜价格出现稳步上升的态势，主要是随着气温的连续降低，冬储白菜客商也开始大量库存，这在一定程度上增大了需求量，价格也随之稳步上升今日价格0.19-0.20元，价格较前几日上升4--5分钱。据了解多地区今年秋季大白菜种植面积和去年相比有一定程度的减少，种植面积的减少与去年白菜的价格便宜有一定程度的关系，去年大量上市其价格仅8分钱，菜贱伤农。影响菜农的积极性。
天津市宝坻区高家庄镇彭庄农民彭计树种了三亩大白菜，今年气候适宜，风调雨顺，白菜长势喜人，一颗白菜重达七八斤，一亩可以收三千斤。
菜农：“白菜现在都储存起来了，现在白菜价格往上涨，我想推迟推迟。现在能卖八毛钱一斤，很理想，能卖上好价钱。白菜这种今年贵不见得明年也贵，有一年白菜都没有人要，我得考察考察市场，观察动向，才能确定种植节奏。”
那么，今年市场上的白菜价格到底如何呢?北京新发地农产品批发市场分析师谢磊用了一句话总结白菜今年的价格波动，就是“就像过山车，高的时候比较高，低的时候也低，现在回到了合理的范围之间”。
专家指出：“就全年的大白菜价格来看，1月的价格基本在0.4~0.7元/斤左右，随后几个月受产地减少及新白菜迟迟不能形成批量，为所剩的冬储白菜价格上涨创造了涨价的空间。进入6月份，大白菜价格又有一个明显的涨幅最高曾达到0.9元/斤， 8月份后来自河北的大白菜正处于上市的高峰期，造成市场上大白菜的供应量猛增，价格快速下降，降至0.3~0.4元/斤左右。目前12月份山东大白菜大量上市，部分农户冬储费用增加，价格又有所回升。”
总体看，今年的白菜市场虽然波动比较大，但是总体上还是不错的，农民也是有利可图的。那么，明年白菜的市场会持续这样的好行情吗?北京新发地农产品批发市场分析师谢磊给出了肯定的答案。
“预计(www.aIhUaU.Com)2014年下半年大白菜价格会有小幅上涨。因为后期可能会涉及到一个白菜存储，包括上市量的减少，导致价格的一个波动，如果农户冬储没有跟上势必会造成后期的短缺，所以价格有可能上升，全国可能都会有小幅的上涨，明年五月份，等到河北的白菜开始重新上市，价格会继续向偏低的方向走。”
既然，明年白菜的市场会更加红火，那么农民是不是可以为了增加收益而尽量扩种呢?谢磊建议农民不要被利益冲昏头脑，要注意错峰上市。
“今年是白菜的一个大年，也可能出现两大一小，一小两大，这都有可能。目前看不需要扩种白菜，扩种势必会造成集中上市的问题，对市场造成冲击，要打价格战，卖难的现象有可能会出现。”
北京新发地市场统计部部长刘通告诉记者，北京新发地市场现在白菜的日均上市量是两千吨左右，销量基本维持在一千五百吨左右，现在市场上白菜是已经是供过于求了。所以，刘通提醒农民不一定现在集中抛售白菜。
“希望农民适当的储存白菜，因为明年开春的时候，储存的白菜会表现不足。现在有些农户开始做储存白菜的工作了，明年开春的时候白菜价格可能会比现在略高一点。”
上半年大白菜价格
大白菜1-6月均价4.00元/公斤
半年大白菜价格总体以降为主。1-2月份，受低温降雪天气和节日因素叠加影响，鲜菜类价格总体上涨。3月份，气温回暖，菜价有所下降。4月份，受气温较往年同期偏低等影响，菜价由降转升。随着天气转暖、露地菜大量上市，5月份以来鲜菜价格持续回落，但与往年相比，价格回落较为缓慢。今年上涨较明显是生姜价格，生姜属于种植价格较集中、需求量不大，供需规模有限，容易受到天气、资本、外部环境的密集影响。预计下半年，大白菜价格将呈现回落走势。
总的来看今后大白菜价格会有个好的预期。我们拥有一支专业的打包，装车，队伍。市场配套设施完善，并备有多座大型冷库解决了一些时令性极强的蔬菜预冷，市场配套设施的完善为客商提供了良好的收购环境，欢迎全国各地客商前来实地考察订购，良好的信誉诚信的服务必将铸就你我友谊的桥梁。
