虫草花煲鸡汤的做法 鸡汤浸木耳虫草花

  关键词 平补、滋润、益气
  
    我们推荐一周内宜要进饮不同的汤水,目的就是提倡均衡饮食,今日推荐的是荤中有素,素中带荤的鸡汤浸木耳虫草花。家庭中的鸡汤可简单些,以鸡壳、少许和干贝熬后便可以了。黑木耳是我国的特产,有养血活血、润燥利肠的功效,是在现代中特别提倡的绿色食品之一,虫草花是人工培植的有类似虫草功效的菌品。以鸡汤浸木耳虫草花醇香清润可口,有平补、滋润、益气的功效,且男女老人少皆宜。
  
    材料:鸡壳半个、猪瘦肉100克、干贝30克、木耳20克、虫草花40克、生姜3片。
  
    烹制:把鸡壳、猎瘦肉、干贝用2500毫升水(10碗量)熬至一半量;木耳撕朵、浸泡。鸡汤滚沸后,下木耳、虫草花滚至熟,下盐便可。为3~4人用。
 

虫草花煲鸡汤的做法 鸡汤浸木耳虫草花
  

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