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果汁的营养在人们一般的概念中，果汁应该营养丰富、有益健康，那么，果汁中的营养含量到底如何呢?水分：水果本身就是水分含量极高的食物，更何况是果汁了。果汁中，水的含量占80%--90%。
糖：果汁中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等，含量最高20%，低可达4%。
脂肪：果汁中的脂肪含量极低，一般不超过0.1%。
维生素：果汁中含有人体所需的多种维生素，最丰富的是生素C，此外还含有少量的维生素B1和B2，以及极微量的维生素E;大部分的果汁还含有一定量的β-胡萝卜素。
矿物质：果汁中所含的矿物质主要有钾、钠、钙、镁、磷、铁等。有机酸：果汁中含有对人体有益的有机酸-果酸。
有机酸一般存在于各种水果，其他食物和蔬菜基本不含或含量很小，而有机酸的作用是维持人体内酸碱平衡、刺激胃肠道消化液分泌，因此有利于食物消化吸收，开胃健脾，增进食欲。果汁虽然营养丰富，但含量大都较低或极微，所以能提供给人体的各种营养素含量也有限。总的来说，各种果汁是维生素C的良好来源。果汁的效用水果的种类繁多，各种果汁的效用也不尽相同，所以，在饮用果汁前，最好对这方面的知识有个了解，否则，不要以为果汁喝的越多越好，很可能会适得其反噢。
香蕉牛奶汁
原料：
香蕉、牛奶
做法：
1、先把香蕉剥开，用勺子把香蕉切成一段段，然后刮进果汁机，同时，把一袋牛奶也放进去;
2、只要打几秒钟就够了，无论选择点动，还是选择1.2.3档都行，反正几秒钟就行了。
提示：
1、比例大家自己掌握啦，郁郁通常是1根香蕉搭配200ml牛奶的;
2、由于香蕉很甜，所以是不用放糖的。
以上就是牛奶香蕉汁的制作方式，大家只要按照这种方式一般是可以制作出比较美味的食物。这里需要提醒的是，牛奶香蕉汁与奶茶是同样的饮品，但是在食材的选择上是千差万别的，所以奶茶不能经常食用，而牛奶香蕉汁也最好是自己制作，这样才更健康。
