爱华网老台门汤包：老台门汤包的做法,老台门汤包怎么做好吃,老台门汤包的家常做法
不知何时附近开了一家老台门汤包店，包子不大，价格不低，肉馅的一元一个，素馅的搭配赠送。大小男人吃过后都吆喝人家做的如何好吃，我看了以后大言不惭地保证自己也能仿制出来。。。
老台门包子 老台门汤包的做法,老台门汤包怎么做好吃,老台门汤包的家常做法——食材
猪肉：适量
蘑菇精：适量
香油：适量
植物油：适量
老抽：适量
葱花：适量
花椒粉：适量
黑胡椒粉：适量
姜粉：适量
酵母：适量
水：适量
奶粉：适量
制作时间：
用餐人数：
老台门包子 老台门汤包的做法,老台门汤包怎么做好吃,老台门汤包的家常做法——步骤
1、
猪肉剁成碎肉泥，加入老抽、水、姜粉、葱花、花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油、蘑菇精搅拌均匀，盐就不用放了，因为老抽本身就是咸的，要搅的很稀才行。
2、
放入冰箱冷藏至面团发酵完毕。面团是加奶粉、水、酵母和成的。
3、
常规手法包，只不过面团分成小剂子，肉馅加的少一些，小包子成品很精致。
4、
包子包好后，放入蒸锅醒20分钟，大火蒸20分钟，停火后5分钟出锅。
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