情有独钟的重口味【辣子肥肠】 我不记得今天是什么愚人节，我只知道今天是哥哥的日子。今天是哥哥张国荣12周年的祭日，哥哥总是带着最优雅的微笑，天使般的面孔，他不喜欢穿袜子喜欢背个小包包到处跑。哥哥，天国安好？
小云虽然是女生可是这么多年来一直喜欢吃肥肠而且一定是麻辣口味道的，总觉得这样才过瘾，那种麻辣在嘴里反复的刺激，肥肠筋道浓郁的回味，让人恨不得把舌头都吞下去！有时钟情一道菜是没有理由的，过年串门到朋友又吃到这久违的味道，不过跟我平时的做法略有不同的是肥肠是先经过炸了以后在炒，味道更是香酥麻辣那真叫一个巴适~~肥肠事先炸过，去除了大部分的脂肪，再加上辣椒的瘦身作用，想必正在减肥的您也是可以大快朵颐的。
材料：卤肥肠，土豆
配料：辣椒适量，干花椒，大蒜，姜，白糖，料酒，酱油，葱1.生姜切条，蒜瓣切片，葱切段2.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好3.土豆去皮切成小块泡在清水里备用4.事先卤过的肥肠切成小段5.热锅油8成热放入切好的土豆块炸制金黄色后捞出
6.接着放入切好的肥肠，炸至外表变干成深黄色7.捞起沥油待用8.锅里留底油烧至7成热， 倒入姜葱蒜小火炒出香味9.加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色10.接着倒入炸好的肥肠炒匀11.调入少许白糖、盐炒匀12.倒入炸好的土豆块、炒匀后起锅即可------------------------------------------------------------------------------------------------厨房小提示：1.干辣椒和花椒可以随自己的口味添加， 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡肥肠盖住
2.炸过以后的肥肠外酥里嫩口感安逸的很。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/392551/920392883819.html
更多阅读
说起重庆大家都会想到火辣辣的火锅，可你知道吗重庆除了火锅也有很多的招牌菜，比如重庆辣子鸡。下面三联小编为大家分享重庆辣子鸡的做法，不会的朋友赶紧过来看看哦。重庆辣子鸡的做法一：将鸡腿用温水洗净，剁成拇指大小的块状。重庆
歌乐山辣子鸡的做法――简介是辣子鸡，千万不要记成辣子鸡丁，这可是完全不同的两道菜，要吃酥酥焦焦的鸡肉，选辣子鸡就对啦。歌乐山辣子鸡的做法――食材带骨鸡腿肉 450g干辣椒 30g姜 5g蒜 6g熟白芝麻 适量盐 5g鸡精 5g生粉 1g香油 3滴糖
花生米辣子鸡的做法 1. 三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净 2. 黄飞红花生米 3. 剁小块，越小越好 4. 加入盐、料酒，腌渍一小时左右 5. 锅中放油，烧热，倒入腌好的鸡肉块 6. 中火将其炸至金黄，水份
主料：    适量调料：    食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，白砂糖少许，白胡椒适量    辣子鸡的做法第1步：鸡腿肉切成3厘米见方的块，用胡椒粉，盐，料酒腌制2
  香酥辣子鸡 原料：4个、干辣椒一把、花椒一把、姜丝少许。 调料：油盐、料酒、酱油、老抽、淀粉。爱华阅读配图 香酥辣子鸡的做法 1、鸡腿洗净去切成丁，倒料酒，盐，少许酱油和老抽，撒些干淀粉，用手抓匀后，腌制片刻
爱华网