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标签： 原味 蒸 半小时 普通 常见菜式 家常菜 凉菜 主料 茄子 (适量) 豆腐乳 (适量) 调料 盐 (适量) 芝麻油 (适量) 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 调味鲜 (适量) 厨具 蒸锅 1 备茄子， 2 清洗切成两半，用冷水洗两遍去涩味。沥水放进蒸锅里 3 蒸熟。 4 蒸好的茄子装碗里，放点盐 5 用棒槌棒成泥。 6 棒好的茄泥。 7 备豆腐乳， 8 倒进豆腐乳，淋上生抽，蚝油，芝麻油 9 拌匀上桌。
标签： 原味 蒸 半小时 普通 常见菜式 家常菜 凉菜 主料 茄子 (适量) 豆腐乳 (适量) 调料 盐 (适量) 芝麻油 (适量) 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 调味鲜 (适量) 厨具 蒸锅 1 备茄子， 2 清洗切成两半，用冷水洗两遍去涩味。沥水放进蒸锅里 3 蒸熟。 4 蒸好的茄子装碗里，放点盐 5 用棒槌棒成泥。 6 棒好的茄泥。 7 备豆腐乳， 8 倒进豆腐乳，淋上生抽，蚝油，芝麻油 9 拌匀上桌。
