原料：
A：羊腿肉300g、洋葱半个、辣椒粉和孜然粉适量、老抽、盐、香葱、油。
B：面粉200g、水120g、盐少许。
C：面粉+水和成面糊。
做法：
1、羊肉切碎，稍微剁一下，洋葱切碎。锅里热油，放入洋葱碎爆香，放入肉迅速滑炒开。
2、加入老抽继续翻炒，最后加入辣椒粉，孜然粉，和盐，拌匀即可。
3、材料B揉匀称软硬适中用筋度的面团，饧10分钟。然后分成四份。取一份，尽可能薄的擀成面皮。
4、入电饼铛（不放油）烙至两面都起泡。四张都烙好备用。炒好的羊肉加入切碎的香葱拌匀备用。
5、铺一张烙好的薄饼，加入一半肉，摊平，边缘刷一层面糊，盖上一张，摁紧。煎锅热油，放入饼两面煎至金黄即可。（油越多煎出的薄饼越酥脆）。
周六时请朋友们来家吃饭，以比萨和烤鸡翅、酱脊骨为主。11斤的肉，算俺共6人，最后基本都消灭了，都是潜力股啊。还做了2斤烤虾、2个蛋糕、烤地瓜等等。主要是这些烤翅烤虾的味道都弄了好几种，真把我忙坏了。上午买的材料，中午被困外面2个小时
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