刺梅花为多刺直立或稍攀援性小灌木。性强健，喜温暖干燥气候，适生长湿度为18-25℃。冬季室温若能保持在15℃以上，整个冬季能开花不断。湿度太低叶片会全部脱落，进入休眠。花期要求阳光充足，每半个月施用一次追肥，有机液肥或复合化肥均可。宜于疏松砂质土生长。
刺梅花株高能有一米到两米左右，容易分枝，肢体内有白色浆法。枝子有棱，棱沟浅，密被锥形尖刺。叶片着生新枝顶端、倒卵形，叶面光滑、鲜绿色。花有长柄，有2枚红色苞片，花期冬春季。蒴果扁球形。
刺梅花多用扦插法繁殖，极易生根。室内栽培，宜选用草炭土、细沙按3：2的比例混合配制的培养土。生花季节要求充足肥水。
刺梅是一种喜阳植物。在每根枝的顶端，紧贴着叶子长出一根细细的嫩杆，每根细杆上起初长出两个或四个比绿豆还小的青黄色花蕾，花蕾渐渐长大，待伸展开来，便成为两个花瓣。不久，两片小小的花瓣便由青黄变成粉色，而且中间的花蕊也渐渐露了出来。
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