拿电饭锅做柚皮糖的，太费劲啦，要搞两个多小时，今天小美教大家用烤箱做嘎嘣脆的柚皮糖。
开始咯！
抓把盐，给柚子皮来个盐浴，把表皮上的脏东西统统洗干净。
切薄片，要多薄就有多薄。
放在清水里不断的拧干、换水，重复数次。
烧一小锅淡盐水，开锅后把柚子皮烫一下，拿出来沁凉水。
捞出清洗后的柚子皮，拧干，注意拧出来的水留意一下，下个步骤煮糖水的水量就是拧出来的水量。
锅里放冰糖煮化，冰糖的用量看个人喜好，喜欢甜的就多放点，不喜欢太甜也别放的太少了，糖太少就达不到包裹住柚子皮的效果了，那也就不脆了。
糖化了后放柚子皮，等柚子皮把糖水吸干就可以拿出来了。烤箱预热5分钟，之后放入用糖腌好的柚子皮，摊开，250度烤15分钟，期间用筷子翻翻个，觉得水分差不多烤干了就拿出来。
大功告成。
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