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准备工作
第一步
备料：准备鸡蛋3个、细砂糖60克、低筋面粉75克、装饰用的南瓜泥200克，奶油霜50克。
工作：1. 将所有材料称量好;2. 奶油提前从冰箱中取出放置室温;3. 鸡蛋打入容器里搅拌均匀;4. 面粉过筛;5.南瓜切块蒸熟，压成南瓜泥。
烘焙前奏
第二步
1. 将鸡蛋打入厨师机盆中，没有厨师机的用普通盆也可以，用电动打蛋器打蛋，然后放入白砂糖;
2. 开高速搅打至体积膨大、颜色发白。调至低速搅打到细腻、无大泡、划过有花纹且不易消失;
3. 筛入低筋面粉(最好过筛两边);
4. 用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
烘焙过程
第三步
1. 将蛋糕纸放入连膜模具中，倒入蛋糊8分满，这个量正好克装12杯;
2. 烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烘焙25分钟左右;
3. 小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放置一旁晾凉。
装饰蛋糕
第四步
1. 拿一只小蛋糕，放适量的南瓜泥在上面，用铲子整理平整;
2. 拿一支裱花袋，里面装上灰黑色的奶油霜;
3. 发挥你的想象，在小蛋糕上画出蜘蛛、蛛网、蝙蝠、幽灵等图案吧!
装盘!
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