爱华网相关解答一：做奶油蛋糕不放香草精可以吗？会不会和蛋糕店的蛋糕有差别
蛋黄有时会稍微带有腥味, 加香草精可以去腥味, 如果你觉得鸡蛋够新鲜可以不加, 或是做像巧克力的戚风蛋糕, 可可粉的味道可以压过腥味, 那也不用加, 除非要做香草蛋糕, 不然我是不加的, 人工香精尽量少用
相关解答二：香草精放在蛋糕里有什么作用
增加香味，掩盖蛋腥味。
对蛋腥味不敏感的，也可以不加，对制作没有影响。
相关解答三：做蛋糕四个鸡蛋香草精放多少
做蛋糕4个鸡蛋香草精大概放一点点就可以的，一克就够了。香草精主要是提味的，如果是自己吃的话不放也是可以的。
相关解答四：做蛋糕用的香草精在哪里买啊?
去你们那里的食品添加剂商店就有。一般在批发商场旁边
相关解答五：做蛋糕时香草精怎么用
食材
主料
鸡蛋
6个
低粉
200g
辅料
食用油
30g
白糖
100g
香草精
适量
牛奶
50g
步骤
1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
2.没有打蛋器,只好用三根筷子打蛋白,打得起粗泡了,分三次加入七十克白糖.
3.不停地打呀打呀,可能打了二十多分钟,才打成这样了.看,筷子上的下不来了
4.蛋黄里加入白糖
5.加入食用油
6.滴点香草精
7.加入两百克低粉拌匀
8.有点拌不匀了,看来网上的方子对我不太管用.于是我加了五十克牛奶
9.再次拌匀.
10.加入一半打发了的蛋白.轻轻地上下拌匀
11.加入另一半蛋白.
12.上下拌匀,以防消泡
13.烤箱180度,15分钟即可.
14.做好之后正面有少许鼓,倒扣过来,很漂亮吧.
相关解答六：加了香草精的蛋糕是不是更好吃
只会香味浓和味道没关系
相关解答七：做千层水果蛋糕放多少香草精
香精只是起到提味的作用 一般500g的原料只需房3、4g就够了 香精放多了对人身体有害，所以自己吃还想要味道好 建议用香草棒！
相关解答八：白巧克力芝士蛋糕可以不放香草精吗?
你好，我是一名西点师傅，我可以告诉你，‘香草精’它只是一种气味香精而已，可加可不加，这绝对不会有什么不良效果，而且你不加像此类的食物添加剂还会更健康一些
相关解答九：做蛋糕和面包中添加的香草精
我们家用的香粉是粉状，按照我的分析，水状的，水比例可能大于原材料，稠状则较大于、
相关解答十：做海绵蛋糕没有香草精怎么办?
如果自己家做来吃，不用放任何香精啊？就蛋、糖、面粉就好，对多放一点黄油或花生油就行了。新出炉的特别香，根 本不用香精。
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