爱华网漳州阿达子：漳州阿达子的做法,漳州阿达子怎么做好吃,漳州阿达子的家常做法
阿达籽（闽南语音译），是福建闽南地区传统的汉族小吃。味甜爽口，清凉解毒。
漳州菜谱 漳州阿达子的做法,漳州阿达子怎么做好吃,漳州阿达子的家常做法——食材
木薯粉：适量
开水：适量
制作时间：
用餐人数：
漳州菜谱 漳州阿达子的做法,漳州阿达子怎么做好吃,漳州阿达子的家常做法——步骤
1、
取一定量的木薯淀粉
2、
把粉放入盆子里，慢慢加开水，用筷子先和一和，然后用手揉，小心烫
3、
然后把面团揉成一个个小球，或者揉成一条再切块。
4、
把水烧开，把做好的阿达子放入开水中煮，浮起来就代表熟了。捞起来放用凉水冲一下比较Q，然后用白糖搅拌一下就可以吃了
漳州菜谱 漳州阿达子的做法,漳州阿达子怎么做好吃,漳州阿达子的家常做法——小贴士
制作阿达籽要先放粉，然后一点一点的放开水，边揉边放开水边把旁边的粉揉进去，就象揉面团一样，揉到不结块、不干不粘的程度，再分成好几小团，再撮成很细的一条，然后用刀切成小块，煮熟，放到凉水里，这样会更Q！手工做出来的阿达籽放进煮滚的开水里煮熟了捞起。注意不能让它粘在一起，捞起来时可以在冷开水里过一遍，防止它粘成一团。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
