爱华网我们每天吃饭都离不了碗，可是你对碗真的了解吗?有些碗不能乱用，因为它们会释放甲醛!!!
仿瓷餐具是目前一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。很多人家里都有，有的人专门用这种碗吃饺子、面条或是放调料，还有的家庭直接拿来给小孩吃饭用，因为它摔不坏，端起来也不会烫手。而且很多碗上有卡通图案，孩子们非常喜欢。大街上吃个面条、鸭血粉丝、麻辣烫更是经常看到。
但是，你绝对没想到!这种仿瓷碗会释放甲醛!!
国际食品包装协会常务副会长董金狮与记者一道做了一个试验：
将超市和批发市场买的两种仿瓷碗，分别倒入温度超过230℃的加热食用油，甲醛测试仪显示0.44和1.99毫克/立方米。而且碗底均出现类似于沸腾的状态，冒出气泡。根据国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.08毫克/立方米。
这两个餐具倒入热油后甲醛都严重超标，对人体危害极大!
仿瓷碗怎么会释放甲醛?
专家介绍，仿瓷是一种高分子塑料材料，叫三聚氢甲醛树脂，也简称密胺树脂，它是无毒的，可用于食品包装。一般来说，仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间，而当油温超过230℃，已远超出了它的耐受温度，因此释放的甲醛超标了。
而现在市面上更常见的是假的仿瓷碗，是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂，耐温只有80℃左右。同样的油温会释放出更多甲醛。
在热油试验下，甲醛测试仪的甲醛数量迅速飙升，很快达到测试仪的最大数值，同时碗底还有白色气泡溢出!
在仿瓷餐具内倒入80度的热水，甲醛指数一下子就升了上去，如果用这种餐具装热菜热饭，在水解作用下会释放甲醛，容易慢性中毒!甲醛是世界卫生组织确定的致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。
贵阳有个1岁多的小女孩茜茜，最近最查出患了淋巴性细胞白血病，据其妈妈介绍，白血病的元凶很可能就是仿瓷碗，医生也不排除病因是喂饭的仿瓷碗释放甲醛超标导致的......
如何鉴别真假仿瓷碗?
第一：认场所
最好去大型商场或超市购买正规产品。
第二：看标签
碗底标签上有一个QS标志(企业食品生产许可)。
