芫荽的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开了。芫爆鸡腿菇的做法――工具/原料鸡腿菇 300g香菜 50g大蒜 2瓣香葱 1棵姜 2片干辣椒 20g盐 1/2茶匙（2g）白砂糖 1/2茶匙（2g）油 2汤匙（30ml）芫爆鸡腿菇
主料：豆腐(北)300克 辅料：发菜（干）10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克 调料：酱油10克,盐5克,胡椒5克,醋20克,淀粉(豌豆)15克 酸辣发菜羹的做法： 1. 将发菜用清水泡开，备用； 2. 木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝； 3. 清
：主料：紫菜(干)20克,竹荪(干)300克,香菇（鲜）200克 调料：白砂糖3克,鸡精1克,盐2克,淀粉(玉米)5克,白醋2克,色拉油6克,胡椒粉1克,香油3克 紫菜竹笙羹的做法： 1. 菜洗净，用冷水浸泡去腥，捞起备用； 2. 用冷水浸泡，去蒂，切丝； 3.
主料：海参（水浸）300克,猪肉(肥瘦)200克 辅料：香菜15克 调料：鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,盐2克,味精2克,香油5克,料酒10克 肉末海参羹的特色：此羹鲜香可口，略带酸辣，色黑中见白，参香汤鲜。 肉末海参羹的做法：1.水发海
主料：菠萝100克,鸡肉150克,海参（水浸）200克 调料：柠檬汁10克,盐2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克,葱油5克 菠萝鸡片海参的特色：海参、鸡片软嫩滑爽，色黑、黄亮，悦目美观。 菠萝鸡片海参的做法： 1.水发海参抹刀片大
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