干煸扁豆 干煸扁豆萝卜干

干煸扁豆萝卜干                                          信息来源:中国佛教素食网 
原料:扁豆、萝卜干、油、盐、生抽

做法:

  1.将扁豆摘洗干净,斜切成丝;萝卜干切成细丝。

干煸扁豆 干煸扁豆萝卜干

  2. 先用一点油炒香萝卜丝,待炒干水气,放一点生抽,翻炒几下盛出备用。

  3. 炒锅再入油,放扁豆丝,耐心翻炒5分钟以上,至扁豆丝软塌熟透,调入适量盐,混入炒好的萝卜丝,即可起锅。注意萝卜干本身有咸味,菜里的用盐量要适当减少。

  非常好吃下饭的一道菜,用来炒饼、炒面也不错。

  

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