爱华网梨子皮能吃吗
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梨子皮能吃。
很多营养专家都推荐有些水果是不需要去皮的，比如苹果、梨子这种，并且其果皮的营养价值甚至比果肉还高出很多，梨子皮虽然口感上有些粗糙，但味道还算不错，没有酸、涩、苦等难受的味道，可适当的食用。
梨子皮的营养价值很高，它含有蛋白质、脂肪和维生素以及多种矿物质，其中钙、磷以及铁的含量都比较高，另外烟酸和胡萝卜素也是梨皮中最重要的营养成分，人们食用梨皮，可以快速吸收这些营养，对提高身体素质有很大的好处。
梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。秋冬季“燥邪”容易伤肺，而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨时最好带皮吃。
梨子皮的功效与作用：
1、润肺除燥：梨肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，梨皮也不差，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。秋天空气干燥，人容易被燥邪侵袭，吃梨皮能起到很好的润肺除燥作用。饮食常识
2、润肠通便：梨子含有一定的膳食纤维，其中梨皮中含量最高，并且梨皮中还含有粗纤维，这些纤维素在食用之后会吸水膨胀，对胃肠有刺激蠕动作用，可加速粪便的排除，对防治便秘有很好的作用。
3、治疗脾胃虚寒：梨子是凉性的水果，但梨皮是温性的，有些人脾胃虚寒，消化功能欠佳，吃一点油腻生冷的食物酒拉肚子，可适当的吃一些梨子皮，能起到中和体内寒气的作用，改善胃肠消化功能。
梨皮的功效与作用有很多，除了止咳化痰之外，梨子皮还具有止泻的作用。
其实，关于梨皮的食疗功效，传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍，都认为它能清心润肺，降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说：它“性凉，味甘涩，无毒。”“清暑热，止烦渴，生律，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》载：“敷发背疔疮。”《本草再新》认为：“清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿。”《陆川本草》的介绍是：“治痧积暑热。”
可见，梨子皮是能吃的。但是提醒大家，在梨子的生长过程中，果农使用的农药可能残留在梨子皮上，所以要清洗干净，最好在清水里浸泡一会再吃，或者用淡盐水浸泡。
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