爱华网材料：猪大肠500克，酸菜150克，姜蒜、胡椒粉、客家黄酒、盐适量。
做法：
1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
3、锅里加水烧开，下大肠焯水，然后切段。
4、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
5、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
6、加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
7、爽口，咸酸的酸菜炒大肠：
TAG标签： 大肠 酸菜
材料：猪大肠500克，酸菜150克，姜蒜、胡椒粉、客家黄酒、盐适量。
做法：
1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
3、锅里加水烧开，下大肠焯水，然后切段。
4、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
5、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
6、加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
7、爽口，咸酸的酸菜炒大肠：
TAG标签： 大肠 酸菜
