爱华网玉米很适合中老年人吃，夏季也是吃玉米的季节，玉米的颜色很像黄金，它的作用也像黄金那么宝贵，下面给大家介绍几种玉米的新吃法，不仅口味更好，营养更翻倍！
玉米被全球医学界人士誉为“黄金作物”，有的地方把它作主食，玉米属粗粮里的滋补品，人们多吃玉米对身体很好。
1、富含维生素
它的维生素含量是小麦和稻米的5-10倍，玉米富含植物纤维，能促进肠胃的蠕动，防治肠炎和肠癌，便秘；能防止餐后的血糖上升；它的纤维素还能减少脂肪，降血糖血脂，防治冠心病、胆结石、肥胖等。玉米含的烟酸，可保持神经和消化系统、皮肤的稳定作用。
2、含钙量堪比乳制品
100g的玉米含钙量约为300毫克，堪比乳制品的含钙量。含钙丰富能降血压。每日若补充1g的钙，66星期后的血压可下降9%！
3、富含维E
玉米的花粉与胚芽富含维E,能减少胆固醇、改善内分泌与神经的功能，可滋养皮下细胞，保护皮肤，提高人体免疫力，抗衰老、健脑、防止血管的硬化。
4、玉米黄质可防治老年的黄斑性病变5、玉米含谷胱甘肽、亚油酸
谷胱甘肽能抗癌，亚油酸能减少胆固醇，避免它在血管的内壁沉淀，所以可降低动脉硬化的危险，能有效防治心脑血管疾病、高血压等。
玉米煮之前不要剥皮！
有的人会感觉自己煮的玉米不甜香，把原因归结为挑错了品种，实际上，多数人煮玉米用时犯了个错误，这样做就可使玉米变香甜！
1、把玉米头切除，玉米更易熟2、别剥玉米皮！
3、煮玉米前先把玉米泡到冷水里30分钟，再煮
4、备一碗淡盐水5、把熟透的玉米取出，去除外皮6、把玉米蘸上一层淡盐水，这样的玉米味道更佳！为何玉米放适量盐更好吃？因为少量盐能使原本带甜的玉米更香甜！
