爱华网做法：
(1)将羊肉馅加入花椒面、葱末、姜末、料酒、精盐、味精、香油搅拌均匀。
(2)将鸡蛋3个磕人碗内，加入少许盐、湿淀粉抽打均匀，将炒勺上火烧热，放油，将鸡蛋倒入转匀，摊成鸡蛋皮。另将1个鸡蛋磕人碗内，加入面粉、清水调成糊。
(3)将鸡蛋皮平放，抹匀鸡蛋糊，将肉馅放在上边抹匀，将四周鸡蛋皮折起，把肉馅包严，每隔O．5厘米宽切一刀，不要断，连切四刀到第五刀时，将上端切断。切好后，将每个佛手的第一根稍往外册，另四根蘸人黄糊向下弯，粘住。即成佛手状。
(4)炒勺上火，倒入花生油烧热，将勺端离火口，用筷子夹佛手，顺序下人，炸成形后，放松筷子，将勺移旺火炸透，呈焦黄色，捞出码放盘内。
生菜拌面筋
主料：面筋 生菜
配料：大蒜
调料：辣味酱 醋 味极鲜酱油 鱼露
做法
1.烤麸一块，清水冲洗后，挤去水分备用。
2.锅内加少量清水烧开。
3.将大块的烤麸撕大片在开水里热一下，主要是经过开水煮，能去除一些异味。
4.取出焯好的面筋，放入冷水里冰一下。
5.生菜择洗干净备用。
6.放入开水锅里焯一下后放入冷水冰着。
7.大蒜一朵。
8.大约半朵去除外皮，剁成蒜末使用。
9.将过冷水的面筋用手撕片放在调味盆中。
10.用学生开胃酱拌制。
11.加入过冷后的生菜。
12.放2勺学生开胃酱、蒜末、香醋、味极鲜酱油和鱼露，拌匀即可食用。
菊花鱿鱼
原料:水发鱿鱼850克，清汤2500克，嫩豆尖苞50克。
做法:
(1)水发鱿鱼洗净，修成长方形2张，以鱿鱼块的长为准，斜片3刀(不断且厚度一致)，然后以宽度为准，用直刀法切成前断后不断的菊花瓣，8刀1断，切15块菊花坯，置于清水中漂洗备用。
(2)炒锅添水烧沸，倒入鱿鱼花焯至卷花成熟后用漏勺捞出，将锅洗净添入清汤，置旺火烧沸，用铁勺舀清汤500克倒入大碗内，将鱿鱼倒入碗中浸泡，嫩豆尖苞放入沸汤中略烫捞出，同菊花鱿鱼摆入汤盘中，锅内清汤调好味倒入盘中即成。
玫瑰蒸山药
原料：铁棍山药
调料：糖1大匙
水2大匙
干玫瑰几朵
做法
1.先用水和布洗掉表面泥土，再放盐水中泡一会，最后上锅蒸20分钟左右。
2.玫瑰糖浆：1大匙糖2大匙水放入小锅中小火煮融，再加几朵干玫瑰花瓣煮出香味，将糖浆浇在山药上即可
其实如果不想吃甜的，自己调点喜欢的咸味酱料也非常不错~
水煮鱼虾滑
材料：新鲜大虾仁，鲜鱼柳（各种无刺或少刺的海鱼柳，国内的筒子们，特别是江南的童鞋可以选用白鲢，或是花莲）姜末，料酒，鸡蛋，食盐，胡椒粉，葱末，食用油；
水煮料：葱，姜，蒜，豆瓣酱，食用油，大白菜叶，开水；
做法1、取新鲜大虾，以及花斑鱼柳，切块后，加入生姜末，料酒几滴，鸡蛋一只，食盐，一同放入料理搅拌机内搅成泥状；
2、取出鱼虾泥，放入少许胡椒粉，食用油，细葱末，顺时针方向拌匀后，待用；
3、油锅起，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，汤煮沸后，一手带上一次性手套，取适量鱼虾滑在手的虎口间，挤成丸子入汤；（没有一次性手套的童鞋，那你们就拿勺子kuai3吧）
4、将鱼虾泥都挤到汤中后，大火煮3分钟，即可食用。
另外，若是讲究一些的话，可以在做鱼虾滑之前就用开水焯熟大白菜，大约7，8成熟，之后就将白菜叶铺在待用的大碗底，当水煮虾滑完成后，就直接浇在大白菜上。白菜入了汤汁的味儿，特别赞～～
菊花鸡丝
原料:鸡脯肉300克，鸡蛋清3个，熟猪油150克，葱白60克，精盐2．5克，胡椒1克，姜末5克，豆粉2克，味精1克。
做法:
(1)将鸡脯肉洗净，先顺筋切成宽厚均为1．6厘米的条，每条切成1．6厘米长的短节，然后每节正面横竖切1厘米深，加蛋清、味精、精盐拌匀入味。葱白洗净，切成1．6厘米长的节，每节用刀在一头划成细丝。鸡肉、葱白都切咸小菊花瓣形。用少许鲜汤加精盐、味精、姜末、淀粉对成汁。
(2)锅置旺火上烧热后下猪油烧至七成热时，先将鸡肉下锅炒散，然后烹入调味汁，再加入葱花炒匀起锅即成。
啤酒毛豆鸭
原料：鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角。
做法
1：鸭洗净斩小块,锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
2：锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。放入鸭块，继续编炒。直至鸭块明显缩小,油脂逼出来。倒入适量的盐，生抽1大匙，啤酒300ml，大火烧开后,转小火盖上锅盖焖。
3：焖至剩1/3的水量时，加入毛豆米大火烧开后，转小火再烧10分钟左右。最后打开锅盖大火收汁即可。
4：红烧菜好吃，但是外形不是特别赏心悦目，大家透过现象看本质哈！鸭子和毛豆米还有啤酒的混合味道真的很赞！来到夏天，人们很容易受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响，使之安度盛夏。
清蒸炉鸭原料:烤鸭1只，冬笋45克，料酒15克，葱段15克，姜片10克,鸡油15克，味精、大料各少许，白糖、精盐各适量。
做法:
1)将烤鸭剁成方块码在盘中(皮朝下)，加入科酒、大科、白糖、葱段、姜片上笼蒸透。
2)冬笋切片，放入沸水锅中稍烫。
3)将蒸好的鸭子扣在大碗内，汤汁倒入勺中，上火加入白糖、冬笋片，撇去浮沫，调好口味，放入味精，浇在鸭块上，淋上鸭油即成。
炸羊尾原料:鸡蛋清8个，豆沙50克，山楂糕片50克，青梅丝25克，淀粉100克，面粉25克，猪油l千克，白糖150克。
做法:
1)将8个蛋清搅打成蛋泡状，再加淀粉、面粉和成雪衣糊。
2)把豆沙馅分成20分，团成小圆球，然后用手压扁，放盘内待用。
3)炒锅放火上，倒人猪油，烧至四五成热时，把雪衣糊放汤匙内，摆人压扁成形的：豆沙馅，再抹上雪衣糊封上豆沙馅，用手指慢慢将雪衣豆沙推入油中，炸透呈银白色时捞出，控净油，逐个炸完，放人盘内摆好，撒上白糖、山楂糕片、青梅丝，即可食用。
龙凤酸辣汤
原料：熟鳝丝100克,熟鸡脯丝100克,香菇丝100克
做法：
1.葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝吵至入味；
2.加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。
怎样护养乳房
1.洗澡时，要避免用热水刺激乳房，更不要在过热的浴缸中长时间浸泡。
这会使乳房的软组织松弛，也会引起皮肤干燥。一般来说，洗澡的理想水温为27℃左右。
2.出浴前，可以用稍冷一点的水冲洗乳房，这样做的意义在于使乳房及胸部的皮肤得到锻炼。增加其弹性并促进血液循环。
3.女性的背部大都与乳房的健美有着极重要的关系。当你走路保持背部平直时，乳房自然挺起突出，坐与立姿也应挺胸抬头。那种低头弯腰的姿势是很难保持乳房健美的。
4.睡觉时以仰姿为最好，尽量不要侧身睡，以免挤压乳房。
5.每天清早或晚间，做数次深呼吸，这样做可以使胸部得到充分的发育，也使胸肌发达，久而久之就会见效。
6.一些少女为了保持身体的线条美，忌食鱼肉，光吃青菜，这未免有些因噎废食。要知道，适量地吃些鱼肉和乳制品，可以增加少量脂肪，可以保持乳房的丰满。不然人虽苗条了，乳房也会逐渐萎缩。
7.避免外力碰撞乳房，使肌肉组织受伤。对于那些喜爱体育运动的姑娘们，这点尤其应该引起重视。
8.每次浴后最好用浴液从乳头开始呈圆形逐渐向外擦洗，直至颈部。
9.乳罩的选择切不可掉以轻心。要选择合适的，不要使乳房有被压迫感，大小一般以罩住乳房为宜，使乳房与背部形成一个严密的整体。喜爱运动的少女，选用的乳罩背带最好宽些。
10.游泳对乳房的健美大为有益。因为无论水中的运动还是水对乳房的“按摩”，都会使胸肌均匀发达，使乳房健美而更富有弹性
咸蛋里的“阻燃剂”与生长环境相关近日，一条关于咸蛋的新闻由香港食物安全中心爆出：该中心抽检出71种含有毒化合物“多溴联苯醚”的食物，其中咸蛋含量最高。“多溴联苯醚”是什么？咸蛋是否真的不能吃了呢？
“多溴联苯醚不是某一种自然界里的物质，而是一类化学合成材料。”食品工程博士、《吃的真相》作者、科学松鼠会成员云无心说，它是用作降低起火可能、延缓火势蔓延的常用阻燃剂，在家电、家具、建材、地毯等材料应用中很广泛。
食品中的多溴联苯醚并非人为添加
在香港食物安全中心的香港总膳食研究报告中，咸蛋中的多溴联苯醚的平均含量约为每克4.56纳克；其次是植物油和黄花鱼，平均含量分别约为每克1.96纳克和1.63纳克。据云无心介绍，咸蛋、植物油、黄花鱼等等中含有多溴联苯醚并非食品加工环节中“人为添加”的，“食品中出现的多溴联苯醚主要来源于动植物本身。”
塑料中的多溴联苯醚没有和塑料分子紧密结合，会慢慢地释放出来，进入环境中，加上它们降解很慢，会在环境中长期存在，就有机会进入动植物体内，最后进入食物链。这种持续性污染物，在环境中非常稳定，具有高亲脂性，水溶性低，易于在沉积物中积累，而人体血液、母乳中的水平也不断增高，证明了它的生物积累性并沿着食物链富集，且在电子垃圾拆解地区污染尤为严重。在动物实验中，多溴联苯醚显示了对肝脏、甲状腺、神经发育等方面的毒性。它会导致肝脏肿大，影响脑部、生殖器官和神经行为的发育及干扰甲状腺素的水平。但大部分研究显示，多溴联苯醚不会破坏细胞的基因物质。
“新闻中提到，香港市民的平均每日摄入量和最大摄入量‘均低于世卫所估量每公斤体重4纳克，未对港人健康构成危险’。这句话给人的印象是这个‘4纳克’是安全线，不超过它就不对健康构成危险。实际上， ‘每天每公斤体重4纳克’，指的是目前人们平均的摄入量。也就是说，它只是一个‘事实’，并不涉及是否有害健康的判断。因为缺乏充分的毒理学数据，我们只能说‘大剂量摄入有什么什么危害’，但是‘多大剂量是大剂量’却还无从谈起。不过，因为它对健康没有积极作用，我们的目标很明确——尽可能地低。”云无心说。
避免食用工业污染地生产的食物
这并不意味着咸蛋以后就不能吃了。“多溴联苯醚在食物中的含量跟动植物生长的环境密切相关。可能在某些地区的咸蛋中含量会很高，但在某些地区的咸蛋中含量则很低。此外，除了咸蛋，其他食物中也会含有，其含量也是由产地的环境决定的。”云无心说，不同地区的污染状况不同，食物中的含量不同，香港的这个检测结果可以参考，但不能代表其他地方的情况。其次，有害物质的危害取决于人体摄入的总量。考虑到咸蛋并非主食，虽然含量较高，但是贡献的总量并不见得比其它食物更多。并且，目前多溴联苯醚的危害都是在大剂量下对动物得到的，食物中的这些量对健康有什么样的影响还不清楚。“它毕竟不是什么好东西，能避免还是尽量避免。比较现实可做的有两点：一、避免食用从工业污染和垃圾污染严重的地方生产的食物；二、由于多溴联苯醚亲脂性而不易溶于水的特性，所以在植物中含量会相对较低，而在肉类食物中容易积累，含量相对较高。所以减少肥肉的食用量。”
