爱华网食谱君语：做饭不好吃，孩子不想吃！这可咋整？---别着急，你可以试试这个哦！今日原创分享—花菜番茄炖豆腐。
酸甜开胃营养丰富，无论是浇在米饭、稠粥或者宝宝面条上面，扒着吃，都别有一番滋味哦！
适宜月龄：1岁以上（1岁以下吃不要放盐，并且需要把食材处理更碎一点）
难易程度：初级
口感分析：鲜香，酸甜可口。
营养分析：
豆腐和虾皮两种优质蛋白，并且富含钙、铁等多种微量元素，能够促进宝宝生长发育；番茄富含维生素、矿物质，并且能促进消化、健脾生津；菜花VC丰富，能帮助肝脏解毒，是提高宝宝免疫力的好食材哦！
图文步骤
?食材准备：1个大西红柿，1小块豆腐，3-5朵花菜，虾皮少许，洋葱一小半。
?食材处理，洋葱切沫；花菜和西红柿洗净，花菜焯水后把花切下来；豆腐焯水后切丁，在西红柿身上划十字热水里烫一下去皮，切成薄片或者小丁。虾皮泡洗干净后备用。
豆腐焯水一方面可以去除豆腥气，另一方面让豆腐形状更稳定，不容易碎。
?热锅凉油，放入洋葱沫翻炒爆香。
?放入西红柿翻炒，慢慢软化出汁。
?西红柿融化后加入少许热水，放入豆腐翻炒一下。
?再分别放入花菜、虾皮翻炒1-2分钟（花菜和豆腐已经焯水处理过，很容易熟）。
?加入少许盐调味。
?再放入少量水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
这算是一道比较素的家常菜了，低脂、容易消化、营养丰富，老少适宜！
花菜豆腐裹上浓浓的番茄汁，酸甜可口，再加上虾皮的鲜香，周末快给孩子做起来，别再只知道番茄炒蛋了，番茄这么做更美味哦！
