黄豆
500g胆水
5g 辅料辣椒油
适量盐
花椒粉
适量生抽
适量醋
适量 步骤1.黄豆提前一晚泡上
2.用豆浆机打出豆浆
3.打出的浆一定要过滤掉豆渣
4.滤掉豆渣的豆浆倒入锅里烧开
5.准备好胆水，做豆花特有的一种凝固剂
6.慢慢的把胆水在烧开的豆浆表面缓缓移动
7.直到豆浆产生凝固物为止
8.倒掉一些豆浆的水，剩下的就是豆花了
小贴士吃豆花的时候，打上一个调料，把豆花在调料里沾沾，配一碗米饭就成了豆花饭了
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[主料]：南豆腐 [辅料]：鲜蘑 [调料]：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花 [烹制方法]： 1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加
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