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上个月回家过中秋节，刚入家门没多久，老爸便急不可待的拿出一份复印的资料给我，说是朋友推荐给他的一个疏通血管的古法食疗方子，让我一定试试。
我把资料码了一遍，内容如下：一位居住在伦敦的人的亲身经历：他去巴基斯坦开会时，突然胸口剧痛，经医院检查，发现三条心血管已经严重堵塞，需要做搭桥手术，时间是一个月后。在这其间，他去看了一位回教古法治疗师，这位医师让他自己在家中做个食疗，他吃了一个月，去医院检查，发现三条血管干干净净，原来堵塞的地方已经全通了。他是一位虔诚的回教徒，为了让更多人受益，他把自己的经验放在网上供大家分享。他的食疗方是:同等分量的柠檬汁、2大块姜、3头蒜、一小瓶苹果醋。做法：1、蒜头去皮、姜去皮与柠檬一起小丁，然后放入榨汁机榨汁，或放入搅拌机打成浆，用网布隔渣，手绞出汁。2将蒜头汁、姜汁、柠檬汁与苹果醋放入瓦煲，不要锅盖，大火煮滚，小火慢煮，让水分蒸发，约半小时，剩下一半汁液。3.待温度下降后，加入蜂蜜搅匀，蜜糖可适当多放一些，主要是汁液容易入口，然后将成品存入有盖的玻璃瓶中，放入冰箱，每天早饭前空腹服一汤匙，吃上一个月后，去医院检查，发现血管干干净净，堵塞的地方全通了。
码完字，我有点小乐，现在的资讯传播速度太发达了，网上流传的东西，很快就在这些不上网的老人家中流传开来。那些天微信上好多有朋友转了这个方子，网上线下通杀，看来这个方子很火啊。
仔细研究了一下这个方子，我觉的作为保健，对疏通血管应该是有很好的辅助作用的，但要想指望这个方子服用一个月后使原本堵塞的3根血管都变得干干净净，我觉得言过其实了，理论上站不住脚。目前并没有药物或食物被证实可以使血管内斑块完全消失。血管内超声可以有部分逆转的作用，但是也只能是不到10%的效果，不太可能达到“整个血管干干净净”。
尽管觉得这个资料存在言过其实的地方，但我认为它有一定的道理和可取之处。作为日常的保健饮料，是值得推荐的。
这几样虽说都是随手可得的普通食材，却是保健功能强大，是民间广泛使用的药食两用珍品。看看这几样食材的部分保健功能：
姜 ：民间有“晨吃三片姜，赛过人参汤”之说，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。加上生姜的降胆固醇作用，使它成为预防心肌梗塞和脑梗塞的自然排毒疗法中十分有效的一种。
大蒜：在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。高脂食物吃了之后血液中的脂肪成倍上升，如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。
柠檬：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
苹果醋 ：苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，洗清消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能。
由此看来，这个由大蒜、生姜、柠檬、苹果醋、蜂蜜组成的方子，有疏通血管的食疗作用是有道理和理论支持的。
现在都市人大部分运动少，营养过剩，高脂肪高热量饮食方式的流行，使得体内脂质垃圾堆积形成，同时堵塞血管致心肌供血不足，心血管病已经成为都市头号杀手。
预防心血管堵塞最主要的就是降低血脂，降低血液粘稠度，这样才能降低身体受到的危害，我们的身体才能健康的生活下去。基于此，我决定把这个方子添加到我的食疗方子中，准备长期食用。
原配方的分量的表述我感觉比较含糊，为方便以后制做和取得更好的口感，我尝试了几次，觉得目前这个配比口感较好。其实这几样食材的配比我个人觉得不必太拘泥，可根据自己的口味灵活调配。柠檬，我这次用的是青柠，用超市常见的黄皮柠檬效果一样。青柠皮比较薄，我便连皮一起打碎了。
对于一个长期食用的方子，口感不好的是很难坚持食用的。我刚看到这个方子的时候，老实说，心里是有少许抗拒的，心想，这东西又是姜又是蒜的，得多难喝啊。不过做出来之后，觉得味道、口感还不错，可以接受，现在每天早上喝一小杯（约2汤匙），加上每天一小时的跑步，我希望我的血管能尽可能保持在一个比较健康的水平~
成品倒入有盖的玻璃瓶中，放入冰箱保存。过一定时间会有沉淀，属于正常，食用的时候，摇晃均匀便可。
早饭前口服喝1~2汤匙便可，年纪大及肠胃不好的的人应酌情减少分量
过程图：
小贴士：
1.用搅拌机搅拌的话，加适量水会打的比较好。
2.如何选购苹果醋：苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长（可长达6至10个月），这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，卖相不太好，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌，称Mother，还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。
选购苹果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性
