爱华网菠菜可以做什么汤
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1.菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜500克、鸡蛋3个、鸡汤适量、盐少量。
做法：
(1)菠菜切去根部。将菠菜洗净，切段备用。
(2)将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花。
(3)转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐。
2.羊肉菠菜汤
材料：羊肉、菠菜、葱丝、姜丝、盐、香油、海鲜酱油。
做法：
(1)菠菜清洗干净之后，切成段备用。
(2)羊肉清洗干净之后，切成片，锅里面冷水烧开，将羊肉片倒入，焯去血沫，变色立即盛出。
(3)锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。
3.猪骨菠菜汤
材料：猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法：
(1)猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
(2)将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
(3)锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
功效：此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养之佳品。
4.猪肝菠菜汤
材料：菠菜400克，猪肝150克，生姜几片、盐、油、酒。
做法：
(1)猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。家常菜谱
(2)锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜。
(3)大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里。
(4)菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可。
5.菠菜粉丝汤
材料：粉丝、红干椒、西红柿、葱花、胡椒粉、菠菜、味精。
做法：
(1)粉丝先用开水煮一下。热锅凉油，加红干椒炒变色出香味，加西红柿炒香，加葱花和胡椒粉。
(2)将西红柿炒烂后，加适量的水，煮滚。煮滚后加入菠菜。
(3)加入粉丝，烧开后，加入水淀粉，适量味精即可。
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