爱华网塞北兔在北方养殖量大、范围广，塞北兔被毛颜色全身统一，分为刺鼠毛型的黄褐色，白化型的纯白色和少量的黄色。
外貌特征：该品种分三个毛色品系。A系被毛黄褐色，尾巴边缘枪毛上部为黑色，尾巴腹面、四肢内侧和腹部的毛为浅白色；B系纯白色；C系草黄色。该品种被毛浓密，毛纤维稍长；头中等大小；眼眶突出，眼大而微向内凹陷；下颌宽大，嘴方，鼻梁有一黑线；耳宽大，一耳直立，一耳下垂；颈部粗短，颈下有肉髯；肩宽广，胸宽深，背平直，后躯宽，肌肉丰满，四肢健壮。
头部：中等匀称。眼眶弓突出，眼大微向内陷，眼周围环毛为浅黑色。下颌骨宽大，嘴方正。耳宽大，一耳直立，一耳下垂，称斜耳，兼有直耳和垂耳型。有的兔群个体，鼻梁上有一山峰线。
颈部：特点是公兔颈部粗短，母兔颈下有肉髯。
体躯：肩宽广，胸宽深，背、腰平直，后躯宽广、丰满，肌肉和结缔组织发育良好。
四肢：比较粗短而健壮。
生产性能。该品种体型大，生长速度快。仔兔初生重60－70克，1月龄断奶重可达650－1000克，90日龄体重2.1千克，育肥期料肉比为3.29：1。成年体重平均5.0－6.5千克，高者可达7.5－8.0千克。耐粗饲，抗病力强，适应性广，繁殖力较高，年产仔4－6胎，胎均产仔7－8只，断奶成活率平均81％。
该品种属于大型兔，体质较疏松，个头大，生长快，耐粗饲，由于其骨架较大，育肥兔出栏体重最好在2.5千克以上。该品种自去年引入我省后，深受养殖者喜欢，目前已在我省从化、增城地区推广饲养。
细数饲养塞北兔所需要的用品
笼子
兔兔的笼子记着不要买胶包铁那种，因兔兔很喜欢咬东西，若吃下那些胶的话，对身体是有一定的影，还有最好是可以让兔兔直接踩在底盘上，因兔兔的脚底不像猫狗般有厚厚的“枕”，所以如果长期踩在不平坦的铁网胶格上，会有可能因受力不均而造成脚部的问题产生，但让兔兔踩在底盘上清洁就会较为麻烦，所以亦可选择买有隔网的笼子，再在隔网上放一块胶板供兔兔平时休息活动用，但记谨要留个空位给兔兔方便及要教懂它只在那位置去哦，否则毛给尿尿弄脏会较不卫生及易有皮肤病等问题。
木糠
主要用途是铺在底盘上去吸兔兔的尿尿，在冬天时亦有保暖的作用。
水樽
用来盛水给兔兔喝的。
粮兜
用来盛兔粮给兔兔食的，选的时候最好挑一些不容易打番的，好象盛狗粮那种上窄下阔的，且要略为重身，又或者那些有缧丝，可以固定在笼的某个位置的款式，也是不错的选择，还有最好买一个较大的用来盛草草哦，因草草较长，太小的很难放草草。
磨牙石
因兔兔的牙齿会不断生长，所以它们要咬东西来把牙齿磨短，而磨牙石就是供兔兔磨牙用的，最常见的是白色正或长方形的，亦有些是有颜色的生果形状。
教你自制兔兔苜蓿草饼
一、准备材料：草粉，少量面粉（也可用免煮麦片代替），猕猴桃（可以换成其他的水果都可以，要打成水果泥，如果用香蕉的话本身香蕉就有粘性可以不用面粉了，其他的如果想加木瓜丸等等的都可以的。
二、把水果泥和草粉和少量面粉混合，面粉和草粉比例大概在10aIhUaU.com：1.5左右。我没有称，面粉是为了能让草粉黏合的，不要加多，不然就成面饼了。如果用免煮麦片，先用热水把麦片泡开成糊状，再与其他材料混合。因为水果本身就含水分，所以和面的时候一点点的加水，千万不要一下子到很多水，草粉能用手捏成团就可以了。
三、家里没有饼干模具的朋友，取适量和好的草粉揉成一个小圆球放在手心，另一只手用力按成饼形，整理一下边缘，一个草饼就做好了。
四、我用的是饼干模具，之前我也看到过网上的做草饼的教程，是把草粉面团像做饼干一样擀成面皮，然后用模具一个一个的扣。我发现脱模非常困难，要不然就是边缘毛毛躁躁的，估计别人是放的面粉多了。于是我自己想了个好办法。
（1）把揉好的一个小面团直接塞到饼干模具里。
（2）稍用力把面团填满模具，按平，按结实点。
（3）按好后，翻过来，底面向上，慢慢的少用点力往下推，草饼就脱下来了，这个的边缘非常整齐。
五、全部做好后，就可以开烤了。我用的微波炉，草饼是直接放在微波炉盘上的。
微波炉采用高火，先烤2分钟，拿出来，把每个草饼都翻个面，再烤2分钟，如果草饼还是有点潮，再翻面，再烤两分钟，直到草饼很干燥硬邦邦的为止。
六、冷却后，就可以拿给兔兔吃。
