营养要求
杏鲍菇是一种分解纤维索、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料提高氮源为最佳。因为杏鲍菇氮源越丰富，菌丝生长越好，产量越高。
温度与湿度
菌丝生长阶段培养料含水量60%～65%，最适温度20℃～26℃，子实体生长发育期空气相对湿度以85%～95%为宜，温度调控在10℃～25℃之间，15℃～18℃为最佳。
光照与空气
菌丝生长阶段不需要光线，却需要新鲜空气：出菇期给以500～1000勒克斯的光照或散射光，加强通风换气。通风不良，菌丝生长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩。
酸碱度
菌丝生长阶段培养料最适PH值为6.5－7.5，出菇期PH值为5.5～6.5。
原文地址：黑椒杏鲍菇——杏鲍菇的玩美情人作者：纯色酒心糖好惭愧好惭愧！好久木有更新博客了，做出来的东西也是不敢恭维~今天这道杏鲍菇是我喜欢的一道素食之一，做好后发觉应当在上面点缀些香葱会更有视觉效果
本来想买杏鲍菇的，买回来吃了才发现味道不对(虽然也挺好吃的)，看超市小票才知道是鸡腿菇我和冰箱里以前买的杏鲍菇比较，看来看去都没发现有什么区别，个头差不多，长10-15cm，直径3-5cm，怎么分啊很多人混淆杏鲍菇与鸡腿菇，实际上这是两种不同的
原文地址：黑椒杏鲍菇——杏鲍菇的玩美情人作者：纯色酒心糖好惭愧好惭愧！好久木有更新博客了，做出来的东西也是不敢恭维~今天这道杏鲍菇是我喜欢的一道素食之一，做好后发觉应当在上面点缀些香葱会更有视觉效果，无奈这道菜是一大早起来做的，
下面是杏鲍菇实际的成本核算和操作规程。杏鲍菇生产的工艺流程及技术要求培养料的配制→预湿→搅拌→装袋→灭菌→冷却→接种→培养→催蕾→疏蕾→出菇管理→采收→包装→销售一、菌种生产规范菌种的生产分为母种、原种、栽培种这三
好惭愧好惭愧！好久木有更新博客了，做出来的东西也是不敢恭维~今天这道杏鲍菇是我喜欢的一道素食之一，做好后发觉应当在上面点缀些香葱会更有视觉效果，无奈这道菜是一大早起来做的，买菜的小贩们可能还木有开门呢我一直觉得杏鲍菇和黑胡椒
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