在现在的国内，看到最多的就是红酒铺天盖地的各类广而告之，在中国受追捧的火热程度远远胜过法国，欧洲，及大洋洲等。小七在欧洲，几乎没有看到过酒的电视或网络广告。国内各类明星富豪纷纷跑至红酒产地去购买或入股酒庄。为什么咧？原因就一句话，资本的本质是追逐剩余价值（利润）……
方法一
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【操作过程】
1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2.准备一张普通的餐巾纸；
3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。
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