鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物
一、鱿鱼的保健功效
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
二、鱿鱼胆固醇含量较高
但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
三、哪些人不适合多吃?
所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
含丰富铁的食物？会抑制铁吸收的食物？萱萱已经踏入孕中期了，看到怀孕知识都说要在怀孕第21-24周，为了防止贫血注意多吃含铁的食物。可是原来铁是比较难给人体吸收的（吸收率只在1％～22％），有些食物会抑制铁的吸收，补铁原来需要点学问呀！怀孕第21-2
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黄褐斑是临床比较难治疗的色斑，很多来就诊的朋友会问，能不能通过饮食使这些色斑得到改善呢？确实如此。只要我们在日常生活中，注意饮食调配，有时会收到比吃药更好的效果。 1.常吃含有维生素C的食物  含维生素C较丰富的
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