黄金鸡肉卷的做法
糯米洗净加水蒸成糯米饭
榨菜，胡萝卜和泡好的香菇分别切碎备用
把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大
抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌
热锅上油，下香菇煸香
倒入胡萝卜和榨菜碎翻炒
加入糯米饭，调入蚝油、酱油和胡椒粉，翻匀
把腌好的鸡腿理顺，平铺在大块锡纸上
在鸡肉正中间放上拌好的糯米饭
连锡纸一起卷起，捏紧，上锅蒸20分钟左右至熟
取出剥去锡纸，把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉、蛋液和面包糠
入油锅炸至表面金黄，起锅沥油，切片即可
1、鸡腿去骨时尽量把筋也去掉，以免蒸的过程中收缩影响卖相。
2、糯米饭粘性很大，步骤7的时侯，如果拌不均匀，可以试着加少许泡香菇的水进去，但是用水量要尽可能的小。
3、炸鸡肉卷的时侯注意火候，炸好的东西出锅后颜色会加深。所以，当鸡肉卷的颜色比你想要的浅一点时出锅最好。
开个同学聚会吧 财源滚滚月收上万 武成颐2004年8月下岗后，一直没有找到合适的工作，只好每天呆在家里。由于他是家中的顶梁柱，一家人的生活都要靠他来维持，现在没有了收入来源，他很是苦恼。 《上海金融报》报道，国庆前夕，一
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