爱华网这些“血管清道夫”靠谱吗?
民间有不少有益于血管健康的食疗推荐，如红酒泡洋葱、醋泡花生、黑巧克力，等等。这些食物真的有传说中的功效吗?
红酒泡洋葱
推荐指数 ★★★★★
红酒和洋葱都是有益血管健康的食物，是经过科学研究证实的。洋葱里面含有两种硫化物结合体，有保护心血管的作用;红酒中含有来自于葡萄皮和葡萄籽中的强抗氧化剂，对血管健康很有好处。
不喜欢红酒泡洋葱味道的，可以单独喝红酒或吃洋葱，一样对血管有益。
黑巧克力
推荐指数 ★★★★
巧克力中的主要成分是可可脂，可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。
研究者发现，食用适量巧克力，确实可以降低脑卒中风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防治心血管疾病有好处，因此建议多吃含可可脂较高的黑巧克力。
购买巧克力时要留意成分表，如果其所用的是“代可可脂”，则说明它并不是真正的巧克力，非但没有巧克力的益处，还会因为含有反式脂肪酸而对身体有害。
醋泡花生
推荐指数 ★★★
花生中所含的植物油属于不饱和脂肪酸，对于我们日常摄入的动物脂肪有对抗作用，因此有降血脂的作用。醋据说能够溶解出花生中的有机物，不过其对心血管的保护作用缺乏科学依据。食用醋花生后及时漱口，避免损伤牙齿。此外，患胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋。
不习惯醋泡花生的人，直接吃花生也能起到保护血管的作用，但谨记不宜吃太多，每天10粒即可。因为花生本身的热量较高，摄入过多反而会在体内转变为脂肪。
绿茶
推荐指数 ★★★★
绿茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管内皮功能、抗血小板聚集、抑制斑块中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及迁移的作用。其次，绿茶中含有丰富的维生素，能够强化微血管，增强血管柔韧性、弹性和渗透性，预防血管硬化。
特别提醒：
其他有利于血管健康的食物还有很多，如山楂、荷叶、黑芝麻等。但食物对心血管疾病只能起到辅助治疗作用，不可替代药物。
医生忠告
尽早养护，老化血管有望逆袭
如果你不幸就是血管已经提前老化的年轻人，不要灰心，尽早开始干预，老化的血管还是有可能部分恢复的。对于中青年出现的轻度血管提前老化问题，大多数不需要吃药，只通过健康生活方式的干预，如运动、饮食以及精神调节还是有希望部分逆转的。对于中重度的血管提前老化问题，在生活方式干预的同时，还需要配合药物。
专家提醒，对血管健康的干预一定要趁早，二三十岁就开始行动，不要等到已经有高血压，甚至出现心绞痛了才重视。在医学领域，有不少声音呼吁，对血管健康的干预甚至可以提前到儿童期。
由于不良生活习惯及生活方式的影响，如摄入大量反式脂肪酸、高糖饮食、缺乏运动等，在青少年血管壁的病理学检查中，也能看到脂质条纹，即动脉硬化形成的早期表现。
三个指标评估血管健康度
心血管医学领域有一句耳熟能详的话——“人与动脉同寿”，是指人的衰老与血管老化程度密切相关。血管滋养了我们的生命，但我们并没有真心关心过血管。血管的老化是种自然现象，人在幼年时期动脉血管口径大、管壁光滑、柔软弹性好，这时输送血液的能力很强，器官和组织一般不会发生缺血、缺氧问题。
随着年龄的增长，上面提到的三个血管指标就发生了变化，就像我们家中的自来水管一样，用的时间久了，管道内壁就要结垢、生锈。血管也一样，随着年龄的增长，胆固醇、甘油三酯等成分在血管内壁上越积越多，一开始只是点状的，接着变成条纹状的，再后来就是块状的，叫做动脉粥样硬化斑块，这除了会让血管壁疙里疙瘩、凹凸不平，血管壁的口径越来越窄外，血管壁的柔韧性也随之降低，血管开始硬化，血流受阻。更为可怕的是，这些斑块表面的“纤维帽”会破裂，造成斑块内容物与血液发生反应，在短时间内形成血栓，使得脑或心脏上的大血管突然阻塞，造成脑卒中或急性心肌梗死。
很多人相信自己的感觉，说我没感觉到任何不适啊，但这种感觉是不靠谱的。当血管堵塞20%-30%时是没有任何症状的;当血管堵塞50%时，大部分人在大多数时间仍完全没有感觉，只有在特别激动或特别劳累等诱发因素下，才可能出现心、脑的缺血，甚至直接诱发脑卒中或心肌梗死
