五味子是一种很常见的一种中草药药材之一，是一种对人体很有好处的一种食材，现在我们就一起来了解一下五味子的功效与作用吧。
1.五味子的采收
五味子可以用来泡水喝，也要可以用五味子不断煲汤、煮粥等都是很不错的，五味子有北五味子和南五味子两种，中医用的一般是北五味子，在秋天果实成熟的时候采下来晒干备用，也可以生用，也可以经醋蜜拌蒸，晒干备用。
2.五味子的营养价值
五味子是一种很不错的煲汤药材，北五味子含有多种营养成分，五味子含有维生素C等，柠檬酸、五味子素、挥发油、糖类、树脂、苹果酸、琥珀酸、脂肪油、、酒石酸、还含有式种矿物质微量元素钨、铁、锰、锌、磷等成份。
3.五味子的功效
五味子对于神经系统疾病和心血管疾病的治疗效果都是特别不错的，五味子可以提高手人体的机能，可以消阶乘 疲劳，可以调节心血管系统，可以改善血液循环，同时也可以降低血压；可以改善肺功能，五味子也有很好的止咳祛痰作用对于胃液分泌有好处，可以很好地保护肝脏。
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