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上周末受朋友之邀来到同里古镇，除了欣赏美景，更是吃到了地道的吴越美食。
同里镇，江南六大名镇之一。
位于太湖之畔古运河之东的苏州市吴江区。始建于宋代，至今已有1000多年历史，是名副其实的水乡古镇。
距苏州市18公里，距上海80公里，面积33公顷，为五个湖泊环抱，由网状河流将镇区分割成七个岛。
同里古镇风景优美，镇外四面环水。她是江苏省最早（1982年），也是唯一将全镇作为文物保护单位的古镇。
除了烟雨江南的各种美景，这边的美食也绝对不容错过，“秋风响，蟹脚痒”，11月初正是吃太湖蟹的好时节，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节，紧邻东太湖的吴江也得到了太湖的馈赠，有着丰富的水产资源，从太湖蟹到其他各类湖鲜应有尽有，我们三天两夜的行程俨然变成了一个吃货之旅~
古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。
太湖蟹传统吃法有清蒸和水煮，这样最能保留蟹本身的鲜甜滋味。
在吴江，大闸蟹通常是放在最后一道，因为吃过大闸蟹后，其他菜再美味，恐怕也都被蟹香盖住，俗话说：“蟹味上桌百味淡”。
瞧这只蟹的蟹壳上好像还画着一只大闸蟹~
这样四两多的太湖蟹这边的价格大概是170元一斤，比其他地方便宜很多~
我们一行人放开享用了这样一座“蟹山”，幸福指数瞬间爆表~
顺便说说挑选正宗太湖蟹的判断方法是（同阳澄湖蟹）：
青壳——即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色。
白肚——即蟹肚呈白色，光泽有生气，给人水亮玉质般美感。此白色为本白（只要不是铁锈色），有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白（漂白），这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。
金爪——即蟹脚爪尖上呈烟丝样金黄色。
太湖蟹的各种图片(5张)黄毛——即蟹钳（螯）上的绒毛，蟹爪上的须毛呈金黄色。蟹钳（螯）绒毛密而软，蟹爪须毛清爽。
体壮——即二螯八爪肉感强、强劲有力，西风起时能在玻璃板上横行霸道。
大闸蟹属于寒凉食物，一般吃的时候要配上黄酒可以祛其寒气，这是吴江同里古镇特产黄酒：同里红~
吃完螃蟹手上留着一种腥味，和闽南地区的用红醋洗手不同，可爱的同里人是用一大把香菜和茶水来洗手去腥~~
效果真的很好呢！
除了太湖蟹，吴江的其他各种湖鲜也是十分诱人。有图有真相，照片有香味儿，下面就和一起吃遍吴江吧！
太湖虾
一般来说河虾不如海鲜，可很少有河虾能像太湖虾这样鲜甜，吃一只想两只，味道真的一级棒！
小小的身子，长长的钳子，这就是美味的太湖虾~
或是你喜欢重口味一点的话可以选择油爆虾~
吴江，又称鲈乡，到了吴江必吃鲈鱼，清蒸鲈鱼是我最爱的做法，鲜就一个字！
重口味的松鼠鲈鱼~
浓醇的鱼汤，美容滋补佳品~
太湖三白之首的白鱼
亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。
据说白鱼目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，十分鲜美~
麻辣黑鱼~
鳝鱼咸肉汤，完美的组合，成就一碗浓得化不开的情谊~
葱烧鲫鱼~
红烧河鳗~
下酒必备：酒酿小鱼干~
同里版剁椒鱼头，少了几分辣，多了几分鲜~
吴门水乡，水生作物丰富，品种之多位于全国之首。除了美味的各种河鲜，秋天来江南不能错过的就是有名的“水八仙”了。
水八仙是江南地区的传统食物，分别是：
莲藕、水芹、芡实(鸡头果)、茨菰、荸荠、莼菜、菱角、茭白。它们大多在秋天上市。
自古以来，横山荷花塘的藕、南荡的芡实、梅湾的吕公菱、葑门外黄天荡的荸荠、莲藕等都是闻名遐迩，加上茨菇、茭白、水芹、芋艿等这些各具营养价值和经济价值的水生经济作物，被人们并称为“水八仙”。“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”,就是苏州鱼米之乡水生蔬菜的真实写照。
蜜汁糯米藕，我的最爱啊！
可惜平时在厦门只能买到真空包装的，和新鲜现做的味道简直是天壤之别！
新鲜芡实~
芡实俗称鸡头米，是水八仙中名声最显赫的一个。
芡实是补脾胃祛湿的好食材，可国内大多数地区很难能吃到新鲜芡实，都是干制的。
秋天也是芡实收获的季节，我们运气真好！
在餐馆的门口，一个老婆婆正在拨着芡实，好奇的我过去看了个究竟~
芡实的外壳挺硬的，需要用剪刀剪开~
从前，漫长的下午令人瞌睡连连，有一小碗鸡头米，盛在玻璃碗里，摆点冰糖撒点桂花，漫长的下午会变得很有情趣。
荸荠~
请原谅我吃到过半才想起来拍照~
对于荸荠的记忆有三：一是大人千叮万嘱，荸荠不能生吃，里面有姜片虫；二是风干荸荠最好吃，干且甜。大人做风干荸荠的篾篮挂到钩子上，好了，天天望，天天望，望到脖子发歪荸荠还没风干；三是年夜饭中的荸荠被叫做“元宝”。
莼菜汤~
莼菜有着滑腻腻的茎和叶子，富含胶质。它的样子很像迷你的荷叶，卧在水面上，不胜娇羞的模样，有点睡莲遗风。莼菜比较奢侈，说它奢侈，是因为与它相配的副菜必须是荤腥。吃的时候要小心，一不当心莼菜就会滑进喉咙，根本来不及品尝其味。
水芹菜~
水芹菜绿是绿，白是白，清爽如一位修养好的大小姐，在家温尔文雅，出门彬彬有礼。怪不得有两个大诗人都写诗赞美它，杜甫说“饭煮青泥坊底芹”，苏东坡接着再说“烧芹煮笋饷春耕”。
清炒菱角~
菱角主要产于苏州东郊，常常与藕间作。有民歌唱道“桃花红来杨柳青，清水塘里栽红菱。姐栽红菱郎栽藕，红菱牵到藕丝根。”红菱鲜嫩时味甘美，可作水果生吃；老菱带壳煮熟，性糯清香微甜，号称“水栗”；老菱可制淀粉，菱粉身质细洁爽滑，为淀粉中佳品，最宜于制雪糕、冰淇淋和细糕点。菱的药用和食疗价值也很高，《本草纲目》载：“菱性甘平，能解暑气积食，消渴”。
红色和绿色的菱角~
绿色和红色的菱角~
菱角，又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。
漂亮的水红菱~
我们俩划着船儿
采红菱呀采红菱
得呀得郎有情
得呀得妹有心
就好像两角菱
也是同日生呀
我俩一条心
菱角拨开就可以直接吃，口感脆脆水水的，据说在食物匮乏的年代，菱角既解馋还能饱肚~
品完水八仙，继续来吃苏州家常菜呦~
在同里古镇推荐两家馆子：乐乡和园外楼，都是老字号了。
值得一提的是，同里虽小，可是到访的明星并不少，很多餐饮店都会把到店的明星的照片贴满一墙，霸气外露的同时更加吸引了食客。
面筋团子~
Q弹的面筋，里面包着馅料，和高汤煮在一起，一口咬下去，汤汁倾泻而下，味道太棒了！
笋干炒肚丝~
红焖芋头~
一碰就烂的东坡肉~
白斩鸡~
荠菜丸子汤~
荠菜丸子超级好吃，不愧是野菜第一鲜！
只不过随着污染的严重，现在荠菜越来越难买到了。。。
糯米团子~
鸡蛋粉丝汤~
手撕鸭~
酸菜面~
炸米饼~
春卷~
吃饱喝足，上街随意走走寻找小吃啦！
青团子~
老板正在把一颗颗青团子摆好上锅蒸~
咬开有惊喜，
原来里面还包有豆沙馅~
同里古镇的小吃有好多，最出名的就是芡实糕和袜底酥了~
正在切的就是芡实糕~
袜底酥是酥油面放在锅上烤制而成的~
味道微咸，十分酥脆
老板正在给袜底酥反面~
诱人的色泽，7角钱一个~
咬一口薄薄酥酥脆脆~
正在制作中~
特制的面团~
无意间竟然走到镇里的状元店~
还有很出名的就是林家铺子~
靠近古镇的入口，非常好找
苏式点心很出名，味道都很不错，到底哪种最好吃，只有你自己来尝过才知道~~.
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