细火慢炖间，丝丝的椰味清香弥漫在空气中，汤清甜，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。
材料：
鸡1只(约750克)，老椰子2个，莲子60克，生姜5片。
做法
1.将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
2.鸡洗净，剁去头爪，怕油多的话可以用手将鸡皮撕掉，斩大件。
3.锅中放入所有材料并加清水至淹没所有材料，隔水炖3-4个小时，加盐调味即可。
温馨提示：
1、煲鸡汤最好选择农家土鸡，脂肪少，没那么油腻;或者把鸡皮去掉。我不喜欢去鸡皮，宁愿汤煲好后，用勺子撇去浮在上面的油，这样汤会更鲜。
2、保汤要选择老椰子而不是揶青，味道才够香。
能止咳化痰的食物,尤其是水果最好,我推荐10种养肺蔬果.供参考.时下天气干燥,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥,咳嗽少痰等各种秋燥症状.而秋季大量上市的新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺,润燥生
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随着夏季的来临，人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴，咳嗽无痰、等春乏现象，冰糖雪梨对身体燥热、闷热会有意想不到的作用。 冰糖性味味甘、性平、无毒、入肺、脾经，比较温和，因此有很好的效果，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带
本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿、少儿食用，也适合高血压、头痛和贫血者食用。【食疗功效】菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。【 原 料 】菠菜２５０克，鸡片、虾仁、海参各２０克
爱华配图  枸杞子是一味常用的补肝益肾中药， 中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、遗精等病症。 ■枸杞煲粥 枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食
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