巴西秘制五花肉加盟 嗜肉族20分钟五花肉秘制绝美吃法】:口水五花肉

嗜肉族20分钟五花肉秘制绝美吃法】:口水五花肉

(2012-02-08 09:05:43)

 

 最新瞎搞。。。

这才是我的菜啊菜啊菜!!

 

 

 

            ------------- 秘制 口水五花肉

 

 

去年年底有天趟床上 想出来的一道菜

可以口水鸡 为啥不能口水肉??

 

 

然后躺那开始想象那个味道。。。

带着QQ肉皮的五花肉 。。。辣、酸、香。。。。有我最爱的大蒜瓣粒粒。。。

抓一把脆脆的花生米 再抓一把喷香的芝麻撒上。。。再来点香菜。。噢。。。老天。。。杀了我吧

 

 

因为一直没遇到长的特俊的五花肉兄弟 故没尝试

还有一个主要原因就是我一直在纠结这道菜我到底要咋操刀那个肉??

 

是整个肉煮好 再切薄片么

可是真心对自己的刀工没信心 我能切出薄片么 确定切出来的不会是肉块?。。。

巴西秘制五花肉加盟 嗜肉族20分钟五花肉秘制绝美吃法】:口水五花肉

 

 

是切片再煮?那样会不会有点奇怪啊?

我纠啊结啊。。。

 

就在这次下决心做之前 我对着五花肉兄弟 瞬间想到一个方法:冷冻之后 切薄片 跟火锅一样一样滴

这样煮的时间也会缩短很多咧。。。赶紧把肉洗洗好 沥干水 扔速冻 下午再战。。。。

哈哈哈 哈哈哈

 

 

这次终于做出来了。。。。

想了好久的味道啊 果然 结果如我所想般的好吃啊。。。。

 

 

口水鸡做的时候会放点芝麻酱

这个没放 因为脚的五花肉相对来说有点肥的 怕是会腻

好吧 我承认 其实是我家芝麻酱吃完了 莫有。。。

 




白花花的肉啊肉 

我爱肉  肉肯定更爱我!!



 

神厨剁的蒜瓣粒  有个性不??

每次剁这玩意儿  我都剁一下  看看  再跟自己说一句:这个不像话吧   咱再剁一刀吧  粒啊 不是块啊










用老干妈最方便   不用自己弄辣椒油啥啥的配置

 

可以再放点葱白粒哈

我是懒的洗葱了  大冬天的。。。


 

























 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                           口水五花肉

 

 

做法:

一、材料

用到了:五花肉(带皮)(我用了图上肉的一半量,主要是没耐心切了。。)、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、

        生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜

 

二、准备

1、五花肉买回来洗净沥水,入冰箱速冻好,取出直接切薄片

如果不喜欢吃肉皮  速冻前可以切掉  建议连皮哈  好吃还美容啊

 

2、香菜洗净切段,蒜瓣剥好切粒粒,老姜切片,干辣椒切段

3、花生米捏碎

4、调料汁:老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒

 

 

三、步骤

1、煮一锅开水,香料:蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮,入锅煮

2、煮10分钟左右,看自己时间决定煮的时间长短哈,主要是把香料的味道煮出来

3、切好的肉片入锅

4、用筷子拌下

5、大火煮5-8分钟左右,跟刷火锅差不多哈,肉薄,很容易熟的

6、捞出肉片

7、香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒粒

8、浇调料汁

9、放香菜碎,蒜瓣粒粒拌匀,撒上芝麻跟花生碎即可!!

 

APPLE提醒~

1、肉速冻之后切片,很容易切出薄片哦,跟我一样对自己刀工没信心的娃可以试试哈

2、可以再放点葱,我那天懒的洗葱了。。。。你们懂的。。。

3、做法很简单哈,调料部分自己看着办,根据自己喜好来,香料的话,家里有啥放啥就可以了。


 

 

肉哇   我爱你哇




 

看着肉在锅里翻腾   发自内心的快乐。。。。

忍不住咔一张啊

 

  

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