爱华网嗜肉族20分钟五花肉秘制绝美吃法】：口水五花肉
(2012-02-08 09:05:43)
最新瞎搞。。。
这才是我的菜啊菜啊菜！！
------------- 秘制 口水五花肉
去年年底有天趟床上 想出来的一道菜
可以口水鸡 为啥不能口水肉？？
然后躺那开始想象那个味道。。。
带着QQ肉皮的五花肉 。。。辣、酸、香。。。。有我最爱的大蒜瓣粒粒。。。
抓一把脆脆的花生米 再抓一把喷香的芝麻撒上。。。再来点香菜。。噢。。。老天。。。杀了我吧
因为一直没遇到长的特俊的五花肉兄弟 故没尝试
还有一个主要原因就是我一直在纠结这道菜我到底要咋操刀那个肉？？
是整个肉煮好 再切薄片么
可是真心对自己的刀工没信心 我能切出薄片么 确定切出来的不会是肉块？。。。
是切片再煮？那样会不会有点奇怪啊？
我纠啊结啊。。。
就在这次下决心做之前 我对着五花肉兄弟 瞬间想到一个方法：冷冻之后 切薄片 跟火锅一样一样滴
这样煮的时间也会缩短很多咧。。。赶紧把肉洗洗好 沥干水 扔速冻 下午再战。。。。
哈哈哈 哈哈哈
这次终于做出来了。。。。
想了好久的味道啊 果然 结果如我所想般的好吃啊。。。。
口水鸡做的时候会放点芝麻酱
这个没放 因为脚的五花肉相对来说有点肥的 怕是会腻
好吧 我承认 其实是我家芝麻酱吃完了 莫有。。。
白花花的肉啊肉
我爱肉 肉肯定更爱我！！
神厨剁的蒜瓣粒 有个性不？？
每次剁这玩意儿 我都剁一下 看看 再跟自己说一句：这个不像话吧 咱再剁一刀吧 粒啊 不是块啊
用老干妈最方便 不用自己弄辣椒油啥啥的配置
可以再放点葱白粒哈
我是懒的洗葱了 大冬天的。。。
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学习就是在不断的摸索中前进
口水五花肉
做法：
一、材料
用到了：五花肉（带皮）（我用了图上肉的一半量，主要是没耐心切了。。）、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、
生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜
二、准备
1、五花肉买回来洗净沥水，入冰箱速冻好，取出直接切薄片
如果不喜欢吃肉皮 速冻前可以切掉 建议连皮哈 好吃还美容啊
2、香菜洗净切段，蒜瓣剥好切粒粒，老姜切片，干辣椒切段
3、花生米捏碎
4、调料汁：老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒
三、步骤
1、煮一锅开水，香料：蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮，入锅煮
2、煮10分钟左右，看自己时间决定煮的时间长短哈，主要是把香料的味道煮出来
3、切好的肉片入锅
4、用筷子拌下
5、大火煮5-8分钟左右，跟刷火锅差不多哈，肉薄，很容易熟的
6、捞出肉片
7、香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒粒
8、浇调料汁
9、放香菜碎，蒜瓣粒粒拌匀，撒上芝麻跟花生碎即可！！
APPLE提醒~
1、肉速冻之后切片，很容易切出薄片哦，跟我一样对自己刀工没信心的娃可以试试哈
2、可以再放点葱，我那天懒的洗葱了。。。。你们懂的。。。
3、做法很简单哈，调料部分自己看着办，根据自己喜好来，香料的话，家里有啥放啥就可以了。
肉哇 我爱你哇
看着肉在锅里翻腾 发自内心的快乐。。。。
忍不住咔一张啊
