爱华网许多人都认为只吃菜不吃肉容易贫血。其实，不少植物性食物不但含有铁质、β胡萝卜素和其他养分，还易于消化，很适合作为补血的食材。只要将以下几种食物适当搭配，贫血问题不再愁，面色红润so easy！
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素……全都是补血的优良营养素。南瓜做法多样，炒菜吃、炖汤吃皆可。
葡萄含有丰富的钙、磷、铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。
3甘蔗——“补血果”
冬季水果中，受大家喜爱的甘蔗拥有大量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等。其中以铁的含量最高，每公斤甘蔗铁含量可高达九毫克，位居水果之冠，因而有了“补血果”之称。
龙眼即桂圆，每到夏季就有新鲜的龙眼上市，其他季节可以选用晒干的龙眼肉。龙眼含有维生素A和B、葡萄糖、蔗糖及丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等都是颇佳的补血料理，每天吃上三颗龙眼肉，坚持下去，补血效果非常好。
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环；而现代药理研究则发现，红枣可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜为人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处。胡萝卜吃法很多，煮粥、炖汤、凉拌、热炒都可以，不仅美味还补血哦。
知道了这么多美味的补血食物，还不赶紧行动起来，让自己与家人在新的一年里面色红润、美丽健康？
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