脆皮炸鸡腿不仅色泽金黄诱人，吃起来那香脆的外皮，香嫩的鸡肉更是让人吃完还想吃。要煮出好吃的脆皮炸鸡腿需要注意，既要调好面糊，又要掌握好炸的火候，下面就来为大家详细介绍这道脆皮炸鸡腿的做法技巧。
脆皮炸鸡腿的做法教程：
1.将鸡腿洗干净，放入大盘中再放入洋葱片、葱段、姜片、生抽、米酒、鸡粉、黑胡椒粉，腌约20分钟至入味，备用。
2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与腌制好的鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将鸡腿放入油锅中，转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。
成品图：
脆皮炸鸡腿的美味小窍门：
1、可以在鸡腿上划几刀，不仅会更入味，也更容易熟。
2、调面糊的时候要不要太稀也不要太干，粘稠状能均匀挂糊的最好。
3、炸的时候要注意火候，不要炸糊了。建议厨房新手们用中火来炸，如果怕没炸透，就再复炸一次。
以上就是脆皮炸鸡腿的做法技巧了，做起来并不难，按照上面的方法与技巧你也可以做出肯德基、麦当劳里一样美味的炸鸡腿了，快来试试吧。
炸鸡腿我们都吃过，鸡腿是我们生活中很常见的食物，鸡腿的营养价值还是很高的，而且它有很多的做法。炸鸡腿是其中的一种，下面就让我们的封富强大厨来教教大家怎么做出好吃的炸鸡腿吧。下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：小编为
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香炸鸡腿的原料：鸡腿 香炸鸡腿的配料：香炸粉、姜 香炸鸡腿的调料：油、盐、鸡精、醋 香炸鸡腿的做法： 1、准备一包香炸粉。 2、买回的鸡腿洗净后放盒子里，加入醋和蒜末，姜末，盐，鸡精拌均，放盒子里腌制，我放了大约有10
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